O Macarrão Somen Green Label é uma das massas mais delicadas da culinária japonesa — fios finos como seda, com textura suave e sabor neutro que combinam perfeitamente com molhos leves, caldos quentes ou saladas asiáticas refrescantes.
O que é
O Somen (素麺) é uma massa japonesa de trigo de espessura muito fina, tradicionalmente servida fria no verão com molho tsuyu gelado. A versão Green Label 300g é produzida na China com padrão de qualidade japonês, ideal para receitas tradicionais e releituras fusion.
Por que é especial
- Fios ultrafinos e sedosos — textura característica do autêntico somen japonês
- Sabor neutro e delicado que realça caldos e molhos
- Preparo ultrarrápido: cozido em apenas 2-3 minutos
- Versátil: funciona frio com tsuyu, quente em sopas ou em saladas asiáticas
Como usar
- Cozinhe em água fervente por 2-3 minutos, escorra e resfrie em água gelada para servir frio
- Para sopas quentes, adicione diretamente ao caldo no final do preparo
- Sirva frio com molho tsuyu, cebolinha, gengibre ralado e nori fatiado
🍲 Receita: Somen Frio com Molho Tsuyu e Toque Brasileiro
Ingredientes:
- 1 pacote Macarrão Somen Green Label 300g
- 4 colheres de sopa de molho tsuyu concentrado
- 200ml de água gelada
- Cebolinha picada a gosto
- Gengibre ralado a gosto
- Limão-taiti (toque fusion)
- Gelo para servir
Modo de preparo:
- Cozinhe o somen por 2-3 minutos em água fervente. Escorra e resfrie imediatamente em água com gelo.
- Dilua o tsuyu concentrado na água gelada para fazer o molho.
- Sirva o somen em uma tigela com gelo, acompanhado do molho tsuyu em uma tigelinha separada para mergulhar.
- Finalize com cebolinha, gengibre ralado e algumas gotas de limão-taiti para o toque brasileiro.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Somen Green Label pela fineza dos fios e pela consistência do produto — uma massa que entrega a leveza e elegância da culinária japonesa com praticidade para o dia a dia brasileiro.
Informações do produto
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Marca: Green Label (绿标)
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Origem: China
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Peso/Volume: 300g
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Alérgenos: Contém glúten (trigo). Pode conter ovo.
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Conservação: Manter em local fresco, seco, ventilado e sem odores.
Informação Nutricional
Porção: 75g (1/4 do pacote)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
270 kcal |
14% |
| Carboidratos |
56g |
19% |
| Proteínas |
8g |
11% |
| Gorduras totais |
1g |
1% |
| Sódio |
520mg |
22% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Farinha de trigo, água e sal.
