A Mistura para Tempurá Japonês da Nippn é o segredo para uma massa leve, crocante e dourada como a dos restaurantes japoneses. Desenvolvida no Japão com tecnologia específica para tempurá, garante resultado profissional em casa — sem precisar equilibrar ingredientes na hora.
O que é
Mistura pronta para tempurá (天ぷら粉, tenpura ko) da marca Nippn, líder japonesa em farinhas especiais. Formulada com farinha de trigo, leite desnatado em pó, gema de ovo em pó e amido modificado para garantir massa aerada, crocante e de cor dourada uniforme. Embalagem de 200g, suficiente para aproximadamente 4 porções.
Por que é especial
- Fórmula japonesa específica para tempurá — massa mais leve e crocante que farinhas comuns
- Gema de ovo em pó incorporada — cor dourada e sabor mais rico sem precisar adicionar ovos
- Amido modificado que garante crocância duradoura mesmo após alguns minutos
- Marca Nippn, referência em farinhas especiais no Japão há mais de 70 anos
Como usar
- Misturar com água gelada (proporção indicada na embalagem) e mergulhar os ingredientes antes de fritar
- Usar com camarão, legumes (abobrinha, berinjela, cenoura, cebola), frango e peixe
- Fritar em óleo a 170-180°C por 2-3 minutos até dourar levemente
🍲 Receita: Tempurá de Camarão e Legumes com Molho Tentsuyu
Ingredientes:
- 200g de camarão limpo (sem casca)
- 1 abobrinha em rodelas finas
- 1 cenoura em tiras finas
- 1 pacote de Mistura para Tempurá Nippn 200g
- 200ml de água bem gelada
- Óleo para fritar
- Molho shoyu + dashi + mirin para o tentsuyu
Modo de preparo:
- Misture a farinha de tempurá com a água gelada rapidamente (não bata demais — grumos são normais).
- Aqueça o óleo a 175°C.
- Mergulhe os ingredientes na massa e frite por 2-3 minutos até dourar levemente.
- Escorra em papel absorvente e sirva imediatamente com o molho tentsuyu e arroz japonês.
Qualidade Mei Wei
A Nippn é uma das maiores fabricantes de farinhas especiais do Japão, com mais de 70 anos de expertise. Selecionamos esta mistura para tempurá por sua fórmula equilibrada, resultado consistente e autenticidade japonesa — ideal para quem quer reproduzir em casa a textura crocante e leve do tempurá de restaurante.
Informações do produto
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Marca: Nippn (ニップン)
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Origem: Japão
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Peso: 200g
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Alérgenos: Contém glúten (trigo), lactose, leite e ovo
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Conservação: Manter em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Após aberto, consumir rapidamente.
Informação Nutricional
Porção: 100g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Energético |
352 kcal |
18% |
| Gorduras Totais |
1,5g |
3% |
| Gorduras Saturadas |
0,5g |
2% |
| Carboidratos |
77,7g |
26% |
| Proteínas |
6,8g |
9% |
| Sódio |
— |
— |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Farinha de trigo, leite desnatado em pó, gema de ovo em pó, amido modificado, fermento químico, corante.
