Molho Char Siu（广味源叉烧酱）- Guangweiyuan 3.7kg

O Molho Char Siu Guangweiyuan（广味源叉烧酱） é o tempero tradicional cantonês essencial para preparar o autêntico char siu, a famosa carne de porco assada chinesa. Este molho especial combina sabores doces e salgados com notas defumadas, criando aquela cor avermelhada característica e o sabor inconfundível do char siu autêntico. Produzido pela renomada marca Guangweiyuan, especialista em molhos cantoneses, este produto vem na prática embalagem de 3.7kg, ideal para restaurantes, estabelecimentos comerciais ou famílias que adoram a culinária chinesa tradicional.

O que é

O char siu（叉烧）é uma das preparações mais icônicas da culinária cantonesa, originária da província de Guangdong. Este molho especialmente formulado contém a combinação perfeita de ingredientes que conferem ao char siu sua textura caramelizada por fora e suculenta por dentro. O molho tem consistência espessa, cor âmbar avermelhada e aroma adocicado com notas salgadas. É resultado de uma receita tradicional que equilibra açúcar, molho de soja, vinho de arroz e especiarias aromáticas típicas da região.

Por que é especial

• Receita Tradicional — fórmula autêntica cantonesa desenvolvida por especialistas
• Sabor Equilibrado — combinação perfeita entre doce e salgado com notas defumadas
• Origem China — produzido na região de Guangdong, berço do char siu
• Embalagem 3.7kg — formato econômico para uso intenso ou comercial
• Marca Guangweiyuan — referência em molhos e temperos cantoneses autênticos

Como usar

• Marine pedaços de panceta ou lombo suíno por 4-6 horas no molho
• Pincele sobre carnes durante o assado para criar caramelização
• Use como molho para pato assado e outras carnes
• Misture com óleo de gergelim para realçar o sabor
• Dilua com caldo para criar molho de acompanhamento

🍽️ Receita: Char Siu Autêntico com Molho Guangweiyuan

Ingredientes:

• 1kg de panceta suína em tiras
• 200g de Molho Char Siu Guangweiyuan
• 2 colheres de sopa de vinho de arroz shaoxing
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

1. Misture o molho char siu com vinho de arroz, óleo de gergelim e alho
2. Marine a panceta nesta mistura por 6 horas na geladeira
3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos
4. Pincele com mais molho e asse por mais 15 minutos até caramelizar
5. Deixe descansar 10 minutos antes de fatiar e servir

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou o Molho Char Siu Guangweiyuan pela sua autenticidade e qualidade superior. Esta é a mesma marca usada em restaurantes cantoneses tradicionais, garantindo o sabor autêntico do char siu caseiro com praticidade profissional.

Informações do produto