O Molho para Costela Lee Kum Kee (排骨酱) é a combinação perfeita de doce, salgado e umami que transforma costelas comuns em um prato digno de restaurante asiático. Com pasta de soja fermentada, pasta de sésamo e especiarias, entrega profundidade de sabor em cada mordida.
O que é
Molho para costela no estilo cantonês da Lee Kum Kee (李锦记), marca fundada em 1888 em Guangdong, China. Conhecido como Spare Rib Sauce, é um clássico da culinária chinesa para preparo de costelas assadas, grelhadas ou cozidas. Embalagem de 397g.
Por que é especial
- Combinação agridoce com pasta de soja fermentada e pasta de sésamo — sabor profundo e equilibrado
- Sem glúten — adequado para dietas restritivas
- Receita autêntica cantonesa com mais de 130 anos de tradição
- Versátil: funciona como marinada, molho de cobertura e base de cozimento
Como usar
- Marine as costelas por pelo menos 2 horas antes de assar ou grelhar
- Pincele sobre a carne durante o cozimento para caramelizar a superfície
- Use como molho de mesa para acompanhar frango assado ou porco grelhado
🍲 Receita: Costela Assada no Estilo Cantonês
Ingredientes:
- 1kg de costela suína
- 4 colheres de sopa de Molho para Costela Lee Kum Kee
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
Modo de preparo:
- Misture o molho, mel, soja, alho e gengibre — marine as costelas por 2h ou overnight
- Pré-aqueça o forno a 200°C e asse as costelas por 35 minutos cobertas com papel alumínio
- Retire o alumínio, pincele mais molho e asse por mais 15 minutos até caramelizar
- Finalize com gergelim torrado e cebolinha. Sirva com arroz branco ou arroz jasmim
Qualidade Mei Wei
A Lee Kum Kee é referência mundial em molhos asiáticos. A Mei Wei selecionou o Spare Rib Sauce pela autenticidade da receita cantonesa, pela consistência de qualidade e pela capacidade de transformar um preparo simples em uma experiência gastronômica completa.
Informações do produto
-
Marca: Lee Kum Kee (李锦记)
-
Origem: China
-
Peso/Volume: 397g
-
Alérgenos: Contém soja e trigo. Não contém glúten
-
Conservação: Manter em local fresco e arejado. Após aberto, refrigerar
Informação Nutricional
Porção: 80g (1 prato raso)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
80 kcal |
4% |
| Carboidratos |
59g |
20% |
| Proteínas |
1g |
1% |
| Gorduras totais |
1g |
2% |
| Gorduras saturadas |
0g |
0% |
| Gorduras trans |
0g |
** |
| Fibras |
1g |
5% |
| Sódio |
1680mg |
70% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido.
Ingredientes: Açúcar, água, pasta de tomate, sal, pasta de soja fermentada (água, soja, farinha de trigo), pasta de sésamo, amido de milho modificado, especiarias, óleo de gergelim, alho desidratado, acidulante (E260), corante (E150c). Contém soja e trigo.
