O Molho de Peixe Nam Pla Towa 700ml é um condimento tradicional tailandês essencial para quem busca autenticidade na culinária asiática. Este molho fermentado, conhecido como น้ำปลา (nam pla) em tailandês, é produzido através da fermentação natural de anchovas e sal marinho, resultando em um líquido âmbar rico em sabor umami. Indispensável em pratos tailandeses, vietnamitas e de toda região do Sudeste Asiático, este molho de 700ml da Towa oferece o sabor profundo e complexo que caracteriza a culinária autêntica desta região, sendo perfeito para cozinheiros domésticos e profissionais que valorizam ingredientes genuínos.
O que é
O Nam Pla é um molho de peixe tradicional tailandês feito através da fermentação controlada de anchovas frescas com sal marinho por períodos prolongados. Este processo ancestral desenvolve aminoácidos livres que conferem o característico sabor umami, tornando-se um intensificador natural de sabores. Na Tailândia, o น้ำปลา é considerado tão fundamental quanto o sal na culinária ocidental, sendo usado tanto no cozimento quanto como condimento de mesa. Seu aroma é inicialmente forte, mas quando usado corretamente, adiciona profundidade e complexidade incomparáveis aos pratos.
Por que é especial
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Fermentação tradicional — processo ancestral que desenvolve sabores complexos e umami natural
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Ingredientes puros — apenas anchovas frescas e sal marinho, sem conservantes artificiais
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Origem Tailândia — produzido no berço desta tradição culinária milenar
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Embalagem 700ml — tamanho ideal para uso doméstico frequente
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Marca Towa — reconhecida pela qualidade em produtos asiáticos autênticos
Como usar
- Base para molhos de salada como som tam e larb tailandês
- Tempero essencial em curry, pad thai e pratos refogados
- Marinadas para carnes, frutos do mar e aves
- Caldos de pho vietnamita e sopas asiáticas
- Use algumas gotas no início - o sabor concentra durante o cozimento
🍽️ Receita: Pad Thai Tradicional com Nam Pla Towa
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de Molho de Peixe Nam Pla Towa
- 200g de macarrão de arroz
- 200g de camarão limpo
- 2 ovos batidos
- 3 colheres de sopa de açúcar de palma
- 2 colheres de sopa de tamarindo
- Brotos de feijão e amendoim torrado
Modo de preparo:
- Hidrate o macarrão de arroz em água morna por 30 minutos
- Misture o Nam Pla Towa com açúcar de palma e pasta de tamarindo
- Refogue o camarão em wok bem quente com óleo
- Adicione o macarrão escorrido e o molho preparado
- Incorpore os ovos batidos mexendo rapidamente
- Finalize com brotos de feijão e amendoim torrado
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Nam Pla Towa pela sua autenticidade e processo de fermentação tradicional tailandês, garantindo o sabor genuíno que os chefs profissionais e entusiastas da culinária asiática procuram. A qualidade superior e o excelente custo-benefício fazem deste produto uma escolha certeira.
Informações do produto
| Marca |
Towa |
| Origem |
Tailândia |
| Conteúdo |
700ml |
| Ingredientes |
Extrato de anchova, sal, açúcar |
| Alérgenos |
Contém peixe |
| Conservação |
Local seco e arejado, após aberto manter refrigerado |
