O Haday Signature Soybean Sauce é um molho de soja cantonês de fermentação tradicional, espesso, saboroso e levemente adocicado — perfeito para quem quer trazer o umami autêntico da culinária chinesa para a cozinha brasileira.
O que é
Molho de soja premium da marca Haday (海天), líder em condimentos na China. O "Signature Soybean Sauce" (招牌酱油) é produzido a partir da fermentação de soja amarela selecionada, com textura mais encorpada que o shoyu japonês e sabor mais complexo, levemente adocicado e com notas de umami profundo. Muito utilizado na culinária cantonesa.
Por que é especial
- Fermentação tradicional chinesa com soja amarela selecionada
- Textura encorpada e sabor umami profundo com leve dulçor
- Versátil: funciona como tempero, base de molho e marinada
- Marca Haday (海天) — líder de mercado em condimentos na China
Como usar
- Refogados e stir-fry: adicione 1-2 colheres ao wok para finalizar
- Marinadas: misture com alho, gengibre e óleo de gergelim para carnes e tofu
- Base de molhos: combine com vinagre de arroz e pimenta para dipping
🍲 Receita: Berinjela ao Molho de Soja Cantonesa
Ingredientes:
- 2 berinjelas japonesas fatiadas
- 3 colheres de sopa de Haday Signature Soybean Sauce
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
- Frite as berinjelas no wok com óleo em fogo alto até dourar.
- Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
- Misture o molho de soja com o açúcar e despeje sobre as berinjelas.
- Finalize com óleo de gergelim e cebolinha. Sirva com arroz branco.
Qualidade Mei Wei
A Haday (海天) é a maior fabricante de condimentos da China, com mais de 100 anos de tradição. O Signature Soybean Sauce foi selecionado pela Mei Wei por sua versatilidade e autenticidade — um produto que profissionais de cozinha asiática usam diariamente e que eleva qualquer receita com uma colherada.
Informações do produto
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Marca: Haday (海天)
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Origem: China
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Volume: 800ml
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Alérgenos: Contém soja e trigo
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Conservação: Armazene em local fresco e seco, longe de luz solar e altas temperaturas
Informação Nutricional
Porção: 15ml
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
10 kcal |
1% |
| Carboidratos |
1,5g |
1% |
| Proteínas |
1g |
1% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Sódio |
900mg |
39% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, soja, açúcar, sal, farinha de trigo, extrato de levedura, glutamato monossódico, vinagre de cerveja, goma xantana, conservante (sorbato de potássio), trigo.
