O Molho de Soja Leve da Lee Kum Kee (李錦記) é um clássico indispensável da culinária chinesa. Com fermentação natural e grãos de soja selecionados, entrega umami profundo sem escurecer o prato — perfeito para quem busca autenticidade e leveza ao mesmo tempo.
O que é
Molho de soja leve (生抽, shēng chōu) produzido pela Lee Kum Kee (李錦記), marca fundada em 1888 e referência mundial em condimentos asiáticos. A versão leve tem cor mais clara e sabor mais delicado que o molho escuro, sendo ideal para temperar sem alterar a cor dos ingredientes.
Por que é especial
- Fermentação natural com soja não transgênica selecionada
- Nitrogênio de aminoácidos ≥ 0,40g/100ml — indicador de qualidade premium
- Cor clara que preserva a aparência dos pratos
- Marca Lee Kum Kee com mais de 130 anos de tradição
Como usar
- Tempero base para salteados, legumes e frutos do mar
- Marinada para carnes, frango e tofu
- Molho de finalização para dumplings, sushi e sashimi
🍲 Receita: Frango Salteado com Gengibre e Shoyu Leve
Ingredientes:
- 400g de filé de frango em tiras
- 3 colheres de sopa de Molho de Soja Leve Lee Kum Kee
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- Cebolinha e gergelim torrado a gosto
Modo de preparo:
- Marine o frango com o shoyu leve, gengibre e alho por 20 minutos.
- Salteie em wok ou frigideira bem quente com óleo de gergelim por 5-7 minutos.
- Finalize com cebolinha e gergelim torrado.
- Toque fusion: sirva sobre arroz branco com farofa de panko crocante.
Qualidade Mei Wei
A Lee Kum Kee (李錦記) é sinônimo de qualidade e tradição na culinária asiática. Selecionamos o molho de soja leve pela sua versatilidade e pelo padrão de fermentação natural que garante sabor autêntico em cada gota — sem atalhos industriais.
Informações do produto
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Marca: Lee Kum Kee (李錦記)
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Origem: China
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Volume: 585ml
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Nível de qualidade: Nível 3
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Alérgenos: Contém soja e trigo.
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Conservação: Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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Validade: 18 meses
Informação Nutricional
Porção: 18ml
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
24 kJ (6 kcal) |
0% |
| Proteínas |
0,8g |
1% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Carboidratos |
0,6g |
0% |
| Sódio |
1287mg |
64% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, sal, soja não transgênica, glutamato monossódico, farinha de trigo, corante caramelo, xarope de milho frutose, extrato de levedura, sorbato de potássio.
