Imagine o aroma inconfundível das florestas da China condensado em um molho que transforma qualquer prato em uma experiência gastronômica autêntica e memorável.
O que é
O Molho Matsutake Branco (松茌白灼汁) é um molho de cogumelo premium desenvolvido pela marca chinesa Songxianxian (松鲜鲜), especializada em temperos de qualidade superior. Elaborado com cogumelo matsutake — um dos fungos mais valorizados da culinária chinesa e japonesa —, este molho captura toda a riqueza umami e o sabor delicado e terroso que tornam o matsutake tão especial. É um produto amplamente utilizado na cozinha chinesa contemporânea para realçar pratos com sofisticação e profundidade de sabor.
Por que é especial
- Contém extrato de cogumelo matsutake autêntico, ingrediente premium reconhecido pela sua intensidade aromática e sabor terroso inconfundível
- Formulado sem conservantes (0 conservantes), garantindo um produto mais limpo e próximo do natural
- Base de molho de soja com adição de esteviosídeo natural, fruta do monge em pó e extrato de levedura, resultando em sabor rico e equilibrado sem excessos artificiais
Como usar
- Use como molho base para branqueados (白灼) de legumes, frutos do mar e carnes — técnica tradicional chinesa de cozimento rápido em água fervente
- Adicione a sopas e caldos para intensificar o sabor umami e trazer profundidade aromática ao prato
- Experimente como molho para finalizar macarão, arroz ou como tempero especial em stir-fry ao estilo brasileiro com legumes da estação
🍲 Receita: Camarão Branqueado ao Molho Matsutake
Ingredientes:
- 300g de camarão limpo
- 3 colheres de sopa de Molho Matsutake Songxianxian
- 1 dente de alho fatiado fino
- Cebolinha e pimenta dedo-de-moça a gosto
- 1 fio de óleo de gergelim
Modo de preparo:
- Cozinhe o camarão em água fervente por 2 minutos — técnica do branqueado chinês (白灼) que preserva a textura e o sabor natural.
- Escorra e disponha os camarões em prato fundo.
- Aquecer o molho matsutake com o alho fatiado por 1 minuto e despejar sobre os camarões.
- Finalize com cebolinha, pimenta e óleo de gergelim — fusion brasileira: adicione coentro fresco para um toque nordestino neste clássico cantonês.
Qualidade Mei Wei
Selecionamos este produto porque ele representa o melhor da culinária chinesa contemporânea: um molho premium com ingredientes cuidadosamente escolhidos, sem conservantes, que traz autenticidade e sofisticação à mesa. É a escolha perfeita para quem quer descobrir e aprofundar os sabores reais da Ásia.
Informações do produto
- Marca: 松鲜鲜 Songxianxian
- Origem: China
- Peso/Volume: 310g
- Conservação: Manter em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Após aberto, refrigerar entre 0-4°C.
Informação Nutricional
Porção: 20g (1 colher de sopa)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
12 kcal |
1% |
| Carboidratos |
2g |
1% |
| Açúcares |
0g |
** |
| Proteínas |
1,4g |
2% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Gorduras saturadas |
0g |
0% |
| Gorduras trans |
0g |
** |
| Fibra alimentar |
0g |
0% |
| Sódio |
1070mg |
45% |
*%VD com base em dieta de 2.000 kcal. **Valores diários não estabelecidos.
Ingredientes: Molho de soja (água, soja não transgênica, trigo, sal), água, esteviosídeo (INS 960), fruta do monge em pó, sal, molho de milho, vinagre, cogumelo matsutake, extrato de levedura.
Alérgicos: Contém glúten. Contém derivado de cereais e soja.
