O Nam Pla é o molho de peixe mais icônico da culinária tailandesa — um condimento líquido de aroma intenso e sabor profundamente umami, feito a partir de anchovas fermentadas. Na versão 700ml, ideal para quem cozinha com frequência ou quer ter sempre à mão esse ingrediente essencial da cozinha asiática.
O que é
O Molho de Peixe Nam Pla Tiparos 魚露 é um condimento líquido tailandês produzido a partir de extrato de anchova fermentada. A marca Tiparos é referência de qualidade na Tailândia e amplamente utilizada em restaurantes asiáticos ao redor do mundo. Sem glúten, com sabor inconfundível e embalagem econômica de 700ml.
Por que é especial
- Sabor umami profundo que eleva qualquer prato asiático
- Substituto natural do sal com muito mais complexidade
- Sem glúten — ideal para dietas restritivas
- Formato 700ml: econômico para uso frequente e cozinhas profissionais
Como usar
- Tempere Pad Thai, Som Tam, Satay e Tom Kha Gai
- Use como substituto do sal em marinadas e refogados
- Adicione em molhos de imersão para rolinhos primavera e dumplings
🍲 Receita: Som Tam (Salada de Mamão Verde)
Ingredientes:
- 300g de mamão verde ralado
- 2 colheres de sopa de Nam Pla Tiparos
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de açúcar de palma
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Amendoim torrado e tomate cereja a gosto
Modo de preparo:
- Soque o alho e a pimenta no pilão até formar uma pasta.
- Adicione o mamão verde, o tomate e o amendoim. Misture levemente.
- Tempere com Nam Pla, limão e açúcar. Ajuste o equilíbrio doce-ácido-salgado.
- Sirva imediatamente, gelado. Toque fusion: adicione manga verde brasileira para um toque tropical.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Nam Pla Tiparos por ser uma das marcas mais respeitadas da Tailândia, com processo de fermentação controlado e sabor consistente. O formato 700ml é ideal para quem usa o molho de peixe com regularidade na cozinha asiática.
Informações do produto
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Marca: Tiparos 泰国鱼露
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Origem: Tailândia
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Volume: 700ml
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Alérgenos: Peixe (anchova)
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Conservação: Temperatura ambiente. Não necessita refrigeração após aberto.
Informação Nutricional
Porção: 5ml
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
3 kcal |
0% |
| Carboidratos |
0,5g |
0% |
| Proteínas |
0,3g |
0% |
| Gorduras totais |
0,1g |
0% |
| Sódio |
408mg |
18% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, extrato de peixe anchova, sal, açúcar.
NÃO CONTÉM GLÚTEN
