O Molho de Soja Escuro com Cogumelo Lee Kum Kee é um clássico da culinária cantonesa que transforma qualquer prato com profundidade de sabor e cor. Enriquecido com extrato de cogumelo, entrega umami intenso e coloração escura característica — perfeito para quem busca autenticidade asiática na cozinha.
O que é
Molho de soja escuro (老抽, lǎo chōu) da marca Lee Kum Kee, enriquecido com extrato de cogumelo shiitake. Produzido na China com fermentação tradicional, é mais espesso e menos salgado que o shoyu claro, com sabor adocicado e cor intensa. Embalagem de 500ml.
Por que é especial
- Extrato de cogumelo real que amplifica o umami naturalmente
- Coloração escura intensa — ideal para dar cor a carnes, arroz e macarrão
- Menos salgado que o shoyu claro, mais versátil para cozimento longo
- Marca Lee Kum Kee com mais de 130 anos de tradição em molhos asiáticos
Como usar
- Stir-fry de legumes, carnes e tofu — adicione no final do cozimento
- Marinadas para frango, porco e costela antes de assar ou grelhar
- Arroz frito (fried rice) e macarrão yakisoba para cor e sabor
🍲 Receita: Frango Caramelizado ao Molho Escuro com Cogumelo
Ingredientes:
- 500g de coxa de frango sem osso
- 3 colheres de sopa de Molho de Soja Escuro Lee Kum Kee
- 1 colher de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Cebolinha e gergelim para finalizar
Modo de preparo:
- Marine o frango com o molho de soja, mel, alho e gengibre por 30 minutos.
- Aqueça uma frigideira em fogo alto com óleo de gergelim.
- Grelhe o frango por 5-6 minutos de cada lado até caramelizar.
- Finalize com cebolinha picada e gergelim torrado. Sirva com arroz branco.
Qualidade Mei Wei
A Lee Kum Kee é referência mundial em molhos asiáticos, fundada em 1888 em Guangdong, China. Selecionamos este molho escuro com cogumelo por sua consistência de qualidade, sabor equilibrado e versatilidade — um coringa indispensável para quem cozinha culinária asiática com autenticidade.
Informações do produto
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Marca: Lee Kum Kee (李锦记)
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Origem: China
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Volume: 500ml
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Alérgenos: Contém soja e glúten (trigo)
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Conservação: Manter em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 3 meses.
Informação Nutricional
Porção: 100ml
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Energético |
235 kcal |
12% |
| Gorduras Totais |
0g |
0% |
| Gorduras Saturadas |
<0,5g |
2% |
| Carboidratos |
57g |
19% |
| Açúcares |
57g |
— |
| Proteínas |
1,7g |
2% |
| Sódio |
— |
— |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, soja, sal, açúcar, extrato de cogumelo, conservante (E211).
