Molho de Soja Escuro para Colorir（上色老抽）- Chubang 1,9L

O Molho de Soja Escuro para Colorir Chubang（上色老抽） é um condimento essencial da culinária chinesa, especialmente desenvolvido para dar uma bela coloração dourada e sabor profundo aos seus pratos. Este molho de soja premium é produzido pela renomada marca Chubang, líder no mercado chinês, através de um processo de fermentação prolongada que resulta em um molho mais concentrado e escuro que o molho de soja comum. Perfeito para cozinheiros que buscam autenticidade em suas receitas asiáticas, este frasco de 1,9L oferece praticidade e rendimento excepcional para uso doméstico ou profissional.

O que é

O 上色老抽 (shàng sè lǎo chōu) é um tipo especial de molho de soja chinês conhecido como "dark soy sauce" ou molho de soja escuro. Diferente do molho de soja comum, este produto passa por um processo de fermentação mais longo e possui adição de caramelo ou melaço, resultando em uma cor mais escura e sabor mais doce e complexo. Sua principal função é conferir uma coloração dourada característica aos alimentos, sendo indispensável na culinária chinesa para pratos como char siu, pato laqueado e diversos refogados.

Por que é especial

• Coloração perfeita — confere tom dourado característico sem escurecer demais
• Sabor equilibrado — menos salgado que molho comum, com notas doces
• Origem China — autenticidade garantida da tradição milenar chinesa
• Embalagem 1,9L — grande rendimento para uso frequente
• Marca Chubang — líder no mercado chinês há décadas

Como usar

• Adicione durante o cozimento para colorir carnes e vegetais
• Use em marinadas para char siu e outras carnes assadas
• Perfeito para refogados de legumes e yakisoba
• Combine com molho de soja claro para equilibrio perfeito
• Adicione no final do cozimento para preservar a cor

🍽️ Receita: Char Siu Caseiro com Molho Chubang

Ingredientes:

• 500g de lombo suíno em fatias
• 3 colheres de sopa de Molho de Soja Escuro Chubang
• 2 colheres de sopa de molho hoisin
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de vinho de arroz
• 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

1. Misture o molho Chubang com hoisin, açúcar, vinho e alho
2. Marine a carne por 2 horas na geladeira
3. Asse a 200°C por 25 minutos, virando na metade
4. Pincele com mais molho nos últimos 5 minutos
5. Deixe descansar e corte em fatias para servir

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei escolheu o Molho Chubang pela sua autenticidade e qualidade superior, garantindo que você tenha acesso ao mesmo produto usado nos melhores restaurantes chineses. A marca Chubang é sinônimo de tradição e excelência na China.

Informações do produto