O Molho de Soja Escuro Premium Haitian（海天老抽王） é um condimento essencial da culinária chinesa, especialmente desenvolvido para conferir uma coloração dourada intensa e sabor profundo aos pratos. Este molho de soja dark soy sauce da renomada marca Haitian é fermentado por mais tempo que o molho claro, resultando em uma consistência mais encorpada, cor mais escura e sabor mais concentrado. Ideal para cozinheiros que buscam autenticidade em receitas asiáticas, este frasco de 800ml oferece excelente rendimento para uso doméstico e profissional.
O que é
O molho de soja escuro, conhecido como lao chou（老抽）em chinês, é um condimento fermentado produzido através de um processo prolongado de fermentação da soja com trigo. A Haitian, marca líder no mercado chinês, utiliza métodos tradicionais combinados com tecnologia moderna para criar este molho premium. Sua coloração escura característica vem da fermentação estendida e adição de caramelo natural, enquanto o sabor é menos salgado que o molho claro, porém mais complexo e adocicado.
Por que é especial
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Fermentação Tradicional — processo estendido que desenvolve sabores complexos
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Coloração Intensa — confere a cor dourada característica dos pratos chineses
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Origem China — produzido pela líder Haitian com expertise centenária
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Embalagem 800ml — formato econômico ideal para uso frequente
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Marca Haitian — referência em molhos de soja na China desde 1888
Como usar
- Marinada de carnes para grelhar ou assar, conferindo cor dourada
- Refogados e salteados de legumes e carnes no wok
- Preparo de molhos para dim sum e dumplings
- Combina perfeitamente com óleo de gergelim e gengibre
- Adicione no final do cozimento para preservar cor e sabor
🍽️ Receita: Frango Agridoce com Molho Haitian
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de Molho de Soja Escuro Premium Haitian
- 500g de peito de frango em cubos
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de vinagre de arroz
- 1 pimentão vermelho
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Marine o frango com 1 colher do molho Haitian por 20 minutos
- Frite o frango até dourar e reserve
- Refogue o pimentão e adicione açúcar, vinagre e o restante do molho
- Volte o frango à panela e misture até ficar bem caramelizado
- Sirva imediatamente sobre arroz branco
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o molho Haitian pela sua autenticidade e qualidade superior, sendo a marca mais consumida na China. Sua fermentação tradicional e sabor equilibrado garantem resultados profissionais em casa.
Informações do produto
| Marca |
Haitian |
| Origem |
China |
| Conteúdo |
800ml |
| Ingredientes |
Verificar embalagem |
| Alérgenos |
Contém soja e trigo |
| Conservação |
Local seco e arejado |
