Molho de Soja Fermentado com Pimenta（厨邦原晒香辣黄豆酱）- Chubang 340g

O Molho de Soja Fermentado com Pimenta Chubang é um condimento tradicional chinês que combina a profundidade dos grãos de soja fermentados com o calor vibrante da pimenta. Este molho especial, conhecido como 厨邦原晒香辣黄豆酱（chúbāng yuán shài xiāng là huángdòu jiàng）, representa séculos de tradição culinária chinesa em uma embalagem prática de 340g. Ideal para quem busca adicionar sabor autêntico e um toque picante aos seus pratos, este molho é perfeito para refogados, marinadas, molhos para carnes e vegetais. Sua textura rica e sabor complexo o tornam indispensável na cozinha de qualquer amante da gastronomia asiática.

O que é

Este molho é produzido através da fermentação tradicional de grãos de soja amarelos, processo que desenvolve sabores profundos e umami intenso. A adição cuidadosa de pimenta confere um calor equilibrado que realça, sem mascarar, o sabor dos alimentos. O processo de fermentação ao sol (原晒) utilizado pela Chubang é uma técnica ancestral que permite o desenvolvimento natural de sabores complexos. O resultado é um molho espesso, aromático, com notas terrosas dos grãos fermentados e um final picante que desperta o paladar.

Por que é especial

• Fermentação tradicional — processo ao sol que desenvolve sabores únicos e autênticos
• Equilibrio perfeito — combina umami dos grãos com o calor da pimenta de forma harmoniosa
• Origem China — produzido seguindo receitas tradicionais milenares
• Embalagem 340g — quantidade ideal para uso doméstico frequente
• Marca Chubang — líder chinesa em molhos e condimentos tradicionais

Como usar

• Base para refogados de vegetais e carnes, adicionando 1-2 colheres de sopa
• Marinada para carnes de porco, frango e peixe antes do cozimento
• Molho para macarrão dan dan, misturado com óleo de gergelim e cebolinha
• Acompanhamento para dumplings e bolinhos no vapor
• Tempero para tofu refogado e berinjela no estilo Sichuan

🍽️ Receita: Mapo Tofu com Molho Chubang

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa do Molho de Soja Fermentado com Pimenta Chubang
• 400g de tofu macio em cubos
• 200g de carne suína moída
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de pimenta Sichuan moída
• Cebolinha verde picada
• Óleo para refogar

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo e refogue o alho até dourar
2. Adicione a carne moída e cozinhe até selar
3. Incorpore o molho Chubang e misture bem
4. Adicione o tofu cuidadosamente e cozinhe por 3-4 minutos
5. Finalize com pimenta Sichuan e cebolinha verde

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou este molho Chubang pela sua autenticidade e qualidade superior. A marca é reconhecida na China por manter processos tradicionais de fermentação, garantindo sabor genuíno e consistência em cada frasco.

Informações do produto