O Zha Cai (榨菜) da Yuquan é o acompanhamento fermentado mais icônico da culinária chinesa — agora com 30% menos sal, mantendo toda a crocância e o sabor levemente picante que conquistou gerações. Pronto para consumo direto ou para elevar qualquer prato asiático em segundos.
O que é
Zha Cai (榨菜) é o talo do tubérculo de mostarda fermentado e temperado, cortado em tiras finas. A marca Fish Well (Yuquan) é referência em conservas vegetais chinesas, com fórmula de redução de sódio que preserva o sabor original sem exageros de sal.
Por que é especial
- 30% menos sal que a versão padrão — sem abrir mão do sabor autêntico
- Textura crocante e aromática, com toque levemente picante
- Pronto para consumo direto — sem preparo necessário
- Embalagem de 70g: porção individual perfeita para o dia a dia
Como usar
- Acompanhamento direto de arroz branco, congee ou mingau salgado
- Recheio de lamen, pães no vapor (mantou) e panquecas chinesas
- Refogado rapidamente com alho, pimenta e óleo de gergelim
🍲 Receita: Zha Cai com Tofu e Gergelim
Ingredientes:
- 1 embalagem de Zha Cai Yuquan 70g
- 150g de tofu firme em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Cebolinha e gergelim torrado a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo de gergelim e doure o alho rapidamente
- Adicione o tofu e refogue por 2 minutos
- Acrescente o Zha Cai e misture bem por 1 minuto
- Finalize com cebolinha e gergelim — sirva sobre arroz ou como petisco fusion!
Qualidade Mei Wei
Selecionamos o Zha Cai Yuquan pela combinação de autenticidade e saúde: menos sódio sem comprometer a experiência gastronômica. Ideal para quem quer explorar a culinária chinesa com mais equilíbrio.
Informações do produto
- Marca: Fish Well (Yuquan / 鱼泉)
- Origem: China
- Peso/Volume: 70g
- Alérgenos: Pode conter traços de glúten e soja.
- Conservação: Armazene em local fresco e seco. Após aberto, cubra bem e refrigere.
- Validade: 18 meses
Informação Nutricional
Porção: 100g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
164 kJ (39 kcal) |
2% |
| Proteínas |
1,4g |
2% |
| Gorduras totais |
1,5g |
3% |
| Carboidratos |
5g |
2% |
| Sódio |
1900mg |
95% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Tubérculo de mostarda, sal comestível, óleo de colza, ácido cítrico, D-isoascorbato de sódio, açúcar branco, especiarias picantes.
