Marcante, levemente picante e com notas amargas e terrosas que so a mostarda desidratada proporciona — a Mostarda Desidratada Guangdong e um ingrediente tradicional da culinaria chinesa que transforma refogados, caldos e arroz frito com sabor autentico e robusto. Versatil e aromatica, e essencial na despensa de quem cozinha oriental.
O que e
Mostarda Desidratada (芥菜干) da marca Guangdong e a folha de mostarda (Brassica juncea) desidratada, um ingrediente classico da culinaria do sul da China, especialmente da regiao de Guangdong. Apos reidratacao em agua morna, recupera textura e sabor intensos. Cada embalagem contem 150g desidratado.
Por que e especial
- Sabor marcante e complexo — levemente picante, amargo e terroso
- Ingrediente puro — apenas mostarda seca, sem aditivos
- Versatil — funciona em refogados, caldos, arroz frito e conservas
- Tradicao culinaria de Guangdong — regiao famosa pela culinaria cantonesa
Como usar
- Reidratar em agua morna por 20 a 30 minutos antes do uso
- Saltear com alho, gengibre e molho de soja para acompanhamento classico
- Usar diretamente como tempero em caldos e sopas de longa coccao
Receita: Arroz Frito com Mostarda Desidratada e Ovo
Ingredientes:
- 30g de Mostarda Desidratada Guangdong (reidratada e picada)
- 2 xic de arroz cozido frio
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Alho, cebolinha e oleo de gergelim a gosto
Modo de preparo:
- Reidratar a mostarda, escorrer e picar grosseiramente
- Refogar o alho no oleo quente, adicionar os ovos mexidos
- Adicionar o arroz frio e saltear em fogo alto por 3 minutos
- Finalizar com mostarda, molho de soja, cebolinha e oleo de gergelim — arroz frito cantonese com toque fusion brasileiro
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Guangdong pela qualidade da mostarda selecionada e pelo processo de desidratacao controlado. Produto sem aditivos, apenas mostarda pura desidratada, com rastreabilidade de origem garantida da regiao de Guangdong.
Informacoes do produto
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Marca: Guangdong
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Origem: China
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Peso/Volume: 150g (desidratado)
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Ingredientes: Mostarda seca (Brassica juncea)
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Alergenios: Nao contem alergenios declarados. Produto natural sem aditivos.
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Conservacao: Manter em local seco e arejado. Apos aberto, manter bem fechado.
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Validade: Verificar na embalagem
Informacao Nutricional
Porcao: 10g (desidratado)
| Nutriente |
Por porcao |
%VD* |
| Valor energetico |
27 kcal |
1% |
| Carboidratos |
3,5g |
1% |
| Proteinas |
2,5g |
3% |
| Gorduras totais |
0,5g |
1% |
| Fibra alimentar |
2,0g |
8% |
| Sodio |
40mg |
2% |
*Valores diarios com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Mostarda seca (Brassica juncea).
