O óleo de colza prensado a frio Laozhafang é um dos óleos mais tradicionais da culinária chinesa — extraído pelo método de prensagem a frio que preserva o aroma intenso e o sabor levemente amendoado característico do óleo de colza artesanal. Diferente dos óleos refinados, carrega a essência do grão e transforma qualquer refogado em uma experiência aromática autêntica.
O que é
Óleo de colza prensado a frio (老榨坊压榨浓香菜籽油, Lǎo Zhàfāng Yāzhà Nóngxiāng Càizǐyóu) da marca Laozhafang, importado da China. Produzido pelo método tradicional de prensagem a frio (冷榨), que preserva os compostos aromáticos naturais da semente de colza, resultando em um óleo de cor dourada intensa e aroma pronunciado. Embalagem de 5 litros, ideal para uso frequente em cozinhas domésticas e profissionais.
Por que é especial
- Prensado a frio — processo artesanal que preserva aroma, sabor e nutrientes naturais
- Aroma intenso e característico: notas amendoadas e levemente tostadas, típicas do óleo de colza chinês
- Alta estabilidade ao calor — ideal para refogados em fogo alto no estilo wok
- Embalagem de 5L com excelente custo-benefício para uso frequente
Como usar
- Use em refogados no wok em fogo alto para pratos chineses autênticos
- Ideal para frituras, marinadas e finalização de pratos quentes
- Substitua o óleo de soja ou girassol em qualquer receita asiática para um resultado mais aromático
🥘 Receita: Frango Refogado no Wok com Óleo de Colza e Toque Brasileiro
Ingredientes:
- 300g de frango em tiras finas
- 2 colheres de sopa de Óleo de Colza Laozhafang
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Alho, gengibre, pimentão e brócolis a gosto
- Suco de 1/2 limão — toque fusion brasileiro
- Cebolinha para finalizar
Modo de preparo:
- Aqueça o wok em fogo alto até soltar fumaça leve. Adicione o óleo de colza.
- Refogue alho e gengibre por 30 segundos. Adicione o frango e sele rapidamente.
- Junte os legumes e refogue por 2 minutos em fogo alto, mexendo sempre.
- Tempere com molho de soja, óleo de gergelim e suco de limão. Finalize com cebolinha e sirva com arroz.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei seleciona o Óleo de Colza Laozhafang pela autenticidade do processo de prensagem a frio e pela intensidade aromática que diferencia este produto dos óleos refinados convencionais. Para quem busca reproduzir em casa o sabor genuíno da culinária chinesa.
Informações do produto
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Marca: Laozhafang (老榨坊)
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Origem: China
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Volume: 5 litros
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Alérgenos: Verificar embalagem
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Conservação: Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Após aberto, consumir preferencialmente em até 3 meses.
Informação Nutricional
Porção: 13ml (1 colher de sopa)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
115 kcal |
6% |
| Carboidratos |
0 g |
0% |
| Proteínas |
0 g |
0% |
| Gorduras totais |
13 g |
24% |
| Gorduras saturadas |
1 g |
5% |
| Gorduras monoinsaturadas |
8 g |
— |
| Sódio |
0 mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Óleo de colza prensado a frio. Verificar embalagem para informações completas.
