A Gochujang Daesang é a pasta de pimenta fermentada mais icônica da culinária coreana: picante, levemente adocicada e profundamente umami. Em 1kg, é a escolha certa para quem cozinha K-food com frequência ou quer ter sempre o ingrediente essencial à mão — do bibimbap ao tteokbokki, do bulgogi às sopas.
O que é
Pasta de pimenta vermelha fermentada (고추장 — Gochujang), produzida pela Daesang, uma das maiores e mais tradicionais marcas de alimentos da Coreia do Sul. Feita com pimenta vermelha, arroz integral, soja e sal marinho, fermentada pelo método tradicional coreano.
Por que é especial
- Sabor tridimensional: picante + umami + leve dulçor em equilíbrio perfeito
- Fermentada naturalmente — mais complexidade e profundidade de sabor
- Marca Daesang: referência nacional na Coreia, exportada para o mundo inteiro
- Formato 1kg: econômico para uso frequente em casa ou restaurante
Como usar
- Base para bibimbap, tteokbokki e jjigae (sopas coreanas)
- Marinada para carnes: misture com alho, gergelim e mel
- Molho dip para legumes, dumplings e frango frito coreano
🍲 Receita: Tteokbokki Clássico
Ingredientes:
- 300g de tteok (bolinho de arroz coreano)
- 2 colheres de sopa de Gochujang Daesang
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 xícaras de caldo de anchovas ou água
- Cebolinha e gergelim para finalizar
Modo de preparo:
- Dissolva o gochujang, açúcar e molho de soja no caldo quente
- Adicione o tteok e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre
- Reduza até o molho engrossar e envolver bem os bolinhos
- Toque fusion: finalize com cream cheese e cebolinha para versão brasileira cremosa
Qualidade Mei Wei
A Daesang é sinônimo de qualidade na culinária coreana — presente em cozinhas profissionais e domésticas em todo o mundo. A Mei Wei selecionou o formato 1kg pela economia e praticidade para quem já incorporou o K-food no dia a dia.
Informações do produto
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Marca: Daesang (대상)
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Origem: Coreia do Sul
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Peso/Volume: 1kg
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Alérgenos: Contém glúten (trigo), soja
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Conservação: Local fresco e seco, longe da luz solar. Após aberta, manter refrigerada.
Informação Nutricional
Porção: 100g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Calórico |
250 kcal |
* |
| Proteínas |
4g |
7% |
| Gorduras Totais |
2,7g |
5% |
| Carboidratos |
41g |
13% |
| Sódio |
2700mg |
135% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Tempero de pimenta (pimenta em pó, sal, alho, cebola), xarope de milho, arroz integral, água, sal marinho, álcool, soja, isomalto oligossacarídeo, farinha de arroz, pimenta em pó, agente fermentador.
