A Pasta de Pimenta Gochujang da Sempio é um dos temperos mais icônicos da culinária coreana — fermentada com pimenta vermelha, arroz e soja, entrega aquele sabor profundo de umami com toque picante e levemente adocicado que transforma qualquer prato.
O que é
O Gochujang (고추장 / 辣椒酱) é uma pasta de pimenta fermentada coreana produzida pela Sempio, uma das marcas mais tradicionais da Coreia do Sul. Com textura densa e sabor complexo, é ingrediente indispensável na cozinha coreana autêntica.
Por que é especial
- Fermentação tradicional coreana — sabor profundo de umami
- Equilíbrio único entre picante, adocicado e salgado
- Marca Sempio: referência em qualidade na Coreia há décadas
- Versátil: funciona em marinadas, sopas, molhos e refogados
Como usar
- Base para bibimbap, tteokbokki e jjigae (sopas coreanas)
- Marinada para carnes, frango e frutos do mar
- Misture com azeite e limão para um molho fusion asiático-brasileiro
🍲 Receita: Tteokbokki Fusion com Gochujang
Ingredientes:
- 300g de bolinho de arroz (tteok)
- 2 colheres de sopa de Gochujang Sempio
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de açúcar
- 200ml de caldo de legumes
- 1 cebolinha picada
- Gergelim torrado a gosto
Modo de preparo:
- Dissolva o Gochujang, molho de soja e açúcar no caldo quente.
- Adicione os bolinhos de arroz e cozinhe em fogo médio por 8 minutos.
- Reduza até o molho encorpar e envolver os bolinhos.
- Finalize com cebolinha e gergelim — sirva quente com arroz branco.
Qualidade Mei Wei
A Sempio é uma das marcas mais respeitadas da Coreia do Sul, com décadas de tradição em fermentados e condimentos. A Mei Wei selecionou esta pasta pela autenticidade do processo fermentativo e pela consistência de sabor — garantindo que você tenha em casa o mesmo Gochujang usado nas melhores cozinhas coreanas.
Informações do produto
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Marca: Sempio (샘표)
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Origem: Coreia do Sul
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Peso/Volume: 170g
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Alérgenos: Contém glúten (trigo) e soja
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Conservação: Local fresco e seco, longe da luz solar. Após aberta, manter refrigerada.
Informação Nutricional
Porção: 20g (1 colher de sopa)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Calórico |
41 kcal |
2% |
| Proteínas |
1g |
2% |
| Gorduras Totais |
7g |
11% |
| Carboidratos |
8g |
3% |
| Sódio |
540mg |
27% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Arroz, água, xarope de milho, pimenta em pó, sal, agente fermentador, álcool, soja, alho, glúten de trigo.
