A Pasta de Pimenta Prik Pao da Cock Brand é um dos condimentos mais versáteis da culinária tailandesa. Feita com pimenta frita em óleo de soja com alho, cebola, camarão e tamarindo, entrega um sabor complexo — picante, defumado, levemente adocicado e profundamente aromático. O ingrediente secreto do Tom Yum autêntico.
O que é
Pasta de pimenta tailandesa Prik Pao (พริกเผา) da Cock Brand, produzida na Tailândia. Elaborada com pimenta vermelha frita em óleo de soja, alho, cebola, pó de camarão, molho de peixe e tamarindo. Diferente das pastas de pimenta cruas, o Prik Pao tem sabor tostado e defumado característico do processo de fritura. Embalagem de 454g.
Por que é especial
- Pimenta frita em óleo — sabor tostado e defumado único, impossível de replicar com pimenta crua
- Combinação de picante + umami (camarão + molho de peixe) + acidez (tamarindo)
- Ingrediente base do Tom Yum, Pad Krapow e frutos do mar tailandeses
- Sem glúten — adequado para dietas com restrição
Como usar
- Base para Tom Yum e Tom Kha — adicionar 1-2 colheres no caldo para sabor autêntico
- Refogar com frutos do mar, frango ou tofu antes de adicionar legumes no stir-fry
- Misturar com maionese ou iogurte para molho de imersão picante e defumado
🍲 Receita: Tom Yum de Camarão Tailandês
Ingredientes:
- 300g de camarão limpo
- 2 colheres de sopa de Pasta Prik Pao Cock Brand
- 1 litro de caldo de frango ou peixe
- 2 talos de capim-limão fatiados
- 3 folhas de kaffir lime
- 200g de cogumelo shimeji ou shiitake
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- Suco de 1 limão, pimenta dedo-de-moça e coentro para finalizar
Modo de preparo:
- Ferver o caldo com capim-limão e kaffir lime por 5 minutos. Coar os aromáticos.
- Adicionar a pasta Prik Pao e o molho de peixe. Misturar bem.
- Adicionar os cogumelos e cozinhar por 3 minutos. Adicionar o camarão e cozinhar até rosear (2-3 min).
- Finalizar com suco de limão, pimenta e coentro. Servir imediatamente com arroz jasmim.
Qualidade Mei Wei
A Cock Brand é uma das marcas mais tradicionais da Tailândia em condimentos e pastas. Selecionamos o Prik Pao por sua fórmula equilibrada, sabor autêntico e versatilidade — um ingrediente indispensável para quem quer reproduzir a culinária tailandesa com fidelidade em casa.
Informações do produto
-
Marca: Cock Brand
-
Origem: Tailândia
-
Peso: 454g
-
Alérgenos: Contém peixe e crustáceos. Não contém glúten.
-
Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, refrigerar.
Informação Nutricional
Porção: 15g (1 colher de sopa)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Energético |
54 kcal |
3% |
| Gorduras Totais |
2g |
4% |
| Gorduras Saturadas |
0g |
0% |
| Gorduras Trans |
0g |
— |
| Carboidratos |
8g |
3% |
| Fibras Alimentares |
1g |
4% |
| Proteínas |
1g |
1% |
| Sódio |
230mg |
10% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Açúcar, cebola, alho, óleo de soja 14%, pó de camarão, pimenta 4%, molho de peixe, glutamato monossódico, sal, tamarindo.
