Petisco de Tofu Macio Picante Mala 158g - 石磨崩豆腐 麻辣味 | Snack Chinês de Sichuan

O Petisco de Tofu Macio Picante Mala 158g é um snack chinês pronto para comer: tofu macio preparado pelo método tradicional de moagem em pedra (石磨 shí mó), envolvido em molho picante 麻辣味 (má là wèi) — a combinação clássica de pimenta ardida com o toque entorpecente da pimenta-de-Sichuan.

O que é

Conhecido como 石磨崩豆腐 (shí mó nèn dòufu), este tofu é produzido pelo método tradicional de moagem em pedra, que resulta em uma textura muito macia e cremosa, mas firme o suficiente para ser cortado. O molho málà é o sabor mais icônico da culinária de Sichuan — picante, aromático e com aquela sensação única de formigamento na língua.

Por que é especial

• Textura muito macia e cremosa, resultado do método de moagem em pedra
• Sabor málà autêntico de Sichuan: picante + entorpecente
• Rico em proteína: 5g por porção de 30g
• Pronto para comer direto da embalagem, sem preparo

Como usar

• Consumir diretamente da embalagem como petisco
• Acompanhar arroz branco, lámen ou macarrão instantâneo
• Montar tábuas de aperitivos com outros snacks asiáticos

🍲 Receita: Arroz Frito com Tofu Picante Mala

Ingredientes (2 porções)

• 1 pacote de Tofu Mala 石磨崩豆腐 (158g)
• 2 xícaras de arroz cozido frio
• 1 ovo
• ½ cenoura em cubinhos e ½ xícara de ervilha
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Cebolinha e gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Corte o tofu em cubinhos e reserve o molho picante da embalagem.
2. Refogue os legumes no óleo, quebre o ovo e mexa até firmar.
3. Junte o arroz, o molho picante do tofu e o shoyu, misture bem em fogo alto.
4. Acrescente os cubinhos de tofu delicadamente, finalize com cebolinha e gergelim — sirva imediatamente.

Toque fusion: adicione pimenta biquinho e um fio de azeite de dendê para um arroz frito com sotaque brasileiro-asiático.

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou este tofu por preservar o método tradicional de moagem em pedra e o sabor autêntico do málà de Sichuan — sem adaptações para o paladar ocidental.

Informações do produto

• Marca: 石磨崩豆腐 (Shi Mo Nen Doufu)
• Origem: China
• Peso: 158g
• Alérgenos: Contém soja e trigo (glúten). Verificar rótulo para informações completas.
• Conservação: Manter em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 3 dias.

Informação Nutricional

Porção: 30g

*Valores Diários com base em dieta de 2.000 kcal. Ingredientes: Água, soja (tofu), óleo vegetal, sal, açúcar, pimenta vermelha, pimenta-de-Sichuan, molho de soja (água, soja, trigo, sal), especiarias, reguladores de acidez, realçadores de sabor.