A pimenta branca em pó Yao Shan é um tempero refinado e aromático, moído a partir de grãos cuidadosamente selecionados. Essencial na culinária asiática, realça caldos, peixes e carnes claras sem alterar a cor do prato — com picância suave e sabor marcante que transforma qualquer receita.
O que é
A Pimenta Branca em Pó Yao Shan (尧山) é produzida na China a partir de grãos de pimenta branca moídos finamente, com adição de arroz e pimenta chili para um perfil de sabor mais complexo. Amplamente utilizada na culinária chinesa, vietnamita e em preparações ocidentais que exigem picância sem coloração escura.
Por que é especial
- Moagem fina e uniforme — dissolve facilmente em caldos e molhos
- Picância suave com aroma floral característico da pimenta branca
- Não altera a cor do prato — ideal para pratos claros e delicados
- Embalagem de 450g com excelente custo-benefício para uso frequente
Como usar
- Adicione ao final do cozimento de caldos, sopas e consommés
- Tempere peixes, frutos do mar e aves antes de grelhar ou assar
- Use em molhos brancos, maioneses e recheios para um toque apimentado sutil
🍲 Receita: Caldo de Frango com Pimenta Branca
Ingredientes:
- 1 carcaça de frango
- 2 litros de água
- 1 colher de chá de pimenta branca Yao Shan
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre fresco
- Sal a gosto
- Cebolinha para finalizar
Modo de preparo:
- Cozinhe a carcaça com água, alho e gengibre por 40 minutos em fogo médio
- Coe o caldo e retorne ao fogo
- Adicione a pimenta branca e ajuste o sal
- Sirva com cebolinha picada e um fio de óleo de gergelim — toque fusion perfeito
Toque fusion: use o caldo como base para um risoto cremoso com cogumelos shiitake.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Yao Shan por sua tradição em especiarias e temperos de qualidade superior, com processo de moagem controlado que preserva os óleos essenciais da pimenta branca. Um ingrediente versátil que eleva qualquer preparo.
Informações do produto
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Marca: Yao Shan 尧山
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Origem: China
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Peso: 450g
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Alérgenos: Verificar embalagem. Pode conter traços de cereais.
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Conservação: Manter em local seco e arejado, longe de umidade e luz solar direta.
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Validade: 18 meses
Informação Nutricional
Porção: 100g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
1550 kJ / ~370 kcal |
19% |
| Carboidratos |
78,4g |
23% |
| Proteínas |
9,9g |
17% |
| Gorduras totais |
1,4g |
2% |
| Sódio |
406mg |
20% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Pimenta branca, arroz e pimenta (tipo chili).
