A Pimenta Moída com Alho Frito Cock Brand 227g (Ground Chilli with Fried Garlic) é um clássico condimento tailandês, perfeito para dar picância e aroma de alho frito a praticamente qualquer prato.
Produzida na Tailândia pela tradicional Cock Brand (marca do galo), combina pimenta seca triturada com alho frito crocante em óleo de soja, resultando em um molho espesso, com pedacinhos visíveis e sabor intenso.
Características:
- Condimento típico de cozinha tailandesa e asiática em geral
- Sabor picante, com forte presença de alho frito e leve dulçor
- Textura com flocos de pimenta, pedaços de alho e óleo aromático
- Pronto para uso: basta colocar por cima dos pratos ou misturar em molhos e refogados
- Ideal para quem gosta de comida com pimenta e muito sabor
Sugestões de uso:
- Finalizar lamen, miojo, sopas, caldos e noodles
- Temperar frango, porco, frutos do mar, legumes salteados e arroz frito
- Servir como molho de mesa junto com shoyu, vinagre e outros condimentos
- Misturar na maionese, ketchup ou molho de soja para criar molhos picantes rápidos
Lista de ingredientes
Ingredientes:
Pimenta 37%, óleo de soja totalmente refinado, alho 20%, açúcar, pasta de soja (soja fermentada) (soja, trigo, farinha de arroz, sal), molho de soja (soja desengordurada, trigo, sal, água), sal, conservadores: sorbato de potássio (E202), benzoato de sódio (E211), realçador de sabor: glutamato monossódico (E621), acidulante: ácido acético (E260), corante: oleoresina de páprica (E160c).
Alergênicos:
Contém soja e trigo.
Tabela nutricional
Porção de 20 g (1 colher de sopa)
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Informação nutricional
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Porção 20 g
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100 g
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%VD* (porção)
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Valor energético
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100 kcal
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499 kcal
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5%
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Carboidratos
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3 g
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14 g
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1%
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Proteínas
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1 g
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5 g
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1%
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Gorduras totais
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9 g
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45 g
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17%
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Gorduras saturadas
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2 g
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9 g
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9%
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Gorduras trans
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0 g
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0 g
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–
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Fibra alimentar
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1 g
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5 g
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4%
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Sódio
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272 mg
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1362 mg
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14%
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*%VD: Valores Diários de referência com base em dieta de 2.000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Receita sugerida usando o produto
Macarrão Oriental Picante com Pimenta e Alho Frito
Ingredientes (2 porções):
- 200 g de macarrão tipo lámen, yakissoba ou miojo sem tempero
- 1–2 colheres de sopa de Pimenta Moída com Alho Frito Cock Brand
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 cenoura pequena em tiras
- ½ cebola em fatias
- ½ pimentão em tiras
- 100 g de frango em tirinhas ou camarão (opcional)
- 1–2 colheres de sopa de óleo para saltear
- Cebolinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
- Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo e salteie o frango ou camarão até dourar.
- Acrescente a cebola, a cenoura e o pimentão e refogue rapidamente.
- Em uma tigelinha, misture: shoyu, molho de ostra, açúcar e a Pimenta Moída com Alho Frito Cock Brand.
- Junte o macarrão cozido à frigideira, adicione o molho preparado e mexa bem até tudo ficar bem envolvido e aquecido.
- Ajuste o sal, acrescente mais pimenta com alho frito se quiser mais picante e finalize com cebolinha picada.
- Sirva imediatamente.
Como armazenar
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Antes de abrir: manter em local fresco, seco, ao abrigo da luz solar direta.
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Após aberto: conservar bem fechado, sob refrigeração, e consumir preferencialmente em até 30 dias ou conforme indicação do rótulo.
- Usar sempre colher limpa e seca para evitar contaminação do produto.
