Pimenta Sichuan（四川麻椒）- Yi Xiang 30g

A Pimenta Sichuan（四川麻椒）da Yi Xiang é um tempero único e essencial da culinária chinesa, especialmente da província de Sichuan. Conhecida pelo seu sabor característico que provoca um formigamento na língua, esta especiaria não é uma pimenta tradicional, mas sim o pericarpo seco da árvore Zanthoxylum. Com 30g de produto autêntico importado, é perfeita para quem busca experienciar os sabores genuínos da cozinha sichuanesa em casa. Seu aroma cítrico e sabor único a tornam indispensável para pratos como mapo tofu, hot pot e outras iguarias chinesas.

O que é

A pimenta Sichuan, conhecida como 四川麻椒 (Sichuan majiao), é uma especiaria única originária da província de Sichuan, na China. Não se trata de uma pimenta comum, mas sim das cascas secas dos frutos da árvore Zanthoxylum bungeanum. Seu sabor é marcado por um formigamento característico na boca, chamado de "má" em chinês, acompanhado de um aroma cítrico e floral. Esta sensação única é causada pelo composto hidroxi-alfa-sanshool, que estimula os receptores de toque na língua.

Por que é especial

• Sabor único — provoca formigamento característico na língua, experiência sensorial única
• Aroma cítrico — fragrância floral e lembrando limão, complementa perfeitamente pratos picantes
• Origem Sichuan — região tradicional produtora, garantia de autenticidade
• Embalagem 30g — quantidade ideal para uso doméstico, mantém frescor
• Marca Yi Xiang — tradicional marca chinesa especializada em especiarias autênticas

Como usar

• Torre levemente em panela seca antes de usar para intensificar o aroma
• Moa grosseiramente e adicione no final do preparo de pratos quentes
• Essential para hot pot, mapo tofu e frango kung pao autênticos
• Combine com pimenta vermelha seca para criar o famoso "mala" sichuanês
• Use com parcimônia - pouco já proporciona o efeito desejado

🍽️ Receita: Tofu Mapo Autêntico com Pimenta Sichuan Yi Xiang

Ingredientes:

• 1 colher de chá de Pimenta Sichuan Yi Xiang
• 300g de tofu sedoso cortado em cubos
• 100g de carne moída suína
• 2 colheres de sopa de pasta de feijão douban
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparo:

1. Torre a Pimenta Sichuan Yi Xiang em panela seca por 1 minuto e moa grosseiramente
2. Refogue a carne com pasta douban até dourar
3. Adicione o tofu cuidadosamente e tempere com sal
4. Finalize polvilhando a pimenta sichuan moída por cima
5. Sirva imediatamente para sentir o formigamento característico

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou a Pimenta Sichuan Yi Xiang pela sua autenticidade e qualidade superior. Importada diretamente da China, mantém todas as características sensoriais que tornam a culinária sichuanesa tão especial, oferecendo uma experiência gastronômica genuína.

Informações do produto