Pimenta Sichuan Yixiang 30g - (四川花椒)

Descubra o ingrediente secreto que faz a culinária chinesa de Sichuan ser uma das mais fascinantes do mundo — o formigamento único da verdadeira 花椒.

O que é

A Pimenta Sichuan (四川花椒) é uma especiaria tradicional originária da província de Sichuan, no sudoeste da China. Diferente das pimentas comuns, ela não provoca ardência, mas sim uma sensação de formigamento e dormência suave na língua, chamada de 'ma' em chinês — uma experiência sensorial completamente única. É o coração aromático dos pratos mais icônicos da culinária chinesa, como o Mapo Tofu e o Hot Pot de Sichuan.

Por que é especial

• Colheita artesanal: selecionada à mão na própria região de Sichuan, garantindo grãos inteiros de alta qualidade e aroma concentrado.
• Ingrediente 100% puro, sem aditivos ou mistura industrial — natureza em sua forma mais autêntica.
• Produto da safra atual (当季新货), colhido diretamente na origem (产地直采) para máximo frescor e potência aromática.

Como usar

• Torre levemente na frigideira seca e adicione a óleos quentes para perfumar refogados e woks ao estilo chinês de Sichuan.
• Use inteira na base do caldo de Hot Pot para o sabor 'ma la' autêntico, combinando com pimenta vermelha seca.
• Moa e misture com sal grosso para criar um tempero premium para carnes grelhadas, frango assado ou até pipoca gourmet com toque asiático.

🍲 Receita: Óleo de Pimenta Sichuan (花椒油)

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de Pimenta Sichuan Yixiang
• 100ml de óleo vegetal neutro
• 2 dentes de alho fatiados
• 1 pedaço de gengibre fresco

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo em fogo médio até começar a fumegar levemente.
2. Desligue o fogo e adicione a pimenta Sichuan, o alho e o gengibre.
3. Deixe infusionar por 10 minutos até esfriar completamente.
4. Coe e use para temperar macarrão, dumplings ou saladas — toque fusion perfeito para o dia a dia brasileiro.

Qualidade Mei Wei

Selecionamos a Pimenta Sichuan Yixiang porque ela representa o que há de mais autêntico na culinária chinesa: um produto colhido manualmente, direto da origem, sem processos industriais que mascarem seu aroma e sabor inconfundíveis. É a escolha certa para quem quer cozinhar com a alma de Sichuan em casa.

Informações do produto

• Marca: 义祥 Yixiang
• Origem: Província de Sichuan, China
• Peso/Volume: 30g
• Alérgenos: Verificar embalagem
• Conservação: Manter em local seco e arejado, longe da luz solar direta

Informação Nutricional

Porção: 1g

*%VD com base em dieta de 2.000 kcal. **Valores diários não estabelecidos.

Ingredientes: Pimenta Sichuan 100%.