A Pimenta Tianjin Chilli Vermelha Seca em Pedaços 辣椒段 100g é feita com pimentas vermelhas maduras, cuidadosamente desidratadas e cortadas em pequenos pedaços, mantendo cor intensa, sementes e aroma marcante.
Produzida na China, é o tipo de pimenta muito usada em pratos chineses fritos na wok, hot pot, óleo de pimenta caseiro e refogados “málà”.
-
Origem: China
-
Produto: pimenta vermelha seca em pedaços (辣椒段)
-
Textura: seca, levemente quebradiça
-
Sabor: picante médio a forte, com perfume característico de pimenta vermelha
-
Ideal para:
- refogados na wok (frango, carne, legumes)
- preparar óleo de pimenta
- temperar sopas, caldos, ensopados e hot pot
- finalizar pratos asiáticos com cor e picância
INGREDIENTES: Pimenta vermelha.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 20g
| Valor Calórico |
15kJ |
2% |
| Carboidratos |
0g |
0% |
| Proteínas |
0g |
0% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Sódio |
0mg |
0% |
Sugestão de receita usando a pimenta
Frango salteado com pimenta seca ao estilo chinês
Ingredientes:
- 400g de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de pimenta vermelha seca em pedaços 辣椒段
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço pequeno de gengibre picado
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de vinagre de arroz (opcional)
- Cebolinha picada para finalizar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em fogo médio/alto e adicione a pimenta seca 辣椒段. Frite rapidamente até perfumar (cuidado para não queimar).
- Junte o alho e o gengibre, refogando por alguns segundos.
- Acrescente o frango em cubos e salteie até dourar bem por fora.
- Tempere com shoyu, açúcar e, se quiser, um pouco de vinagre de arroz. Ajuste o sal.
- Finalize com cebolinha picada e sirva com arroz branco ou noodles.
Como armazenar
- Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
- Após aberto, manter a embalagem bem fechada ou transferir para pote hermético.
- Evitar umidade e calor excessivo para não amolecer ou mofar.
- Consumir de preferência até a data de validade indicada na embalagem.
