A Pimenta Vermelha Picada Hunan Lao Bing 1,6kg (老兵 乡里剥辣椒) é uma pimenta chinês tradicional do Hunan (湖南特产), famosa pelo sabor fresco, picante e levemente salgado, usada como base de tempero em inúmeros pratos caseiros da região.
O que é
Pimenta vermelha fresca finamente picada no estilo duo jiao (剥辣椒) do Hunan — a região mais picante da China. Feita com pimenta vermelha fresca, sal e temperos, mantendo a cor vibrante e os grãos aparentes. Equilíbrio perfeito entre ardência, acidez suave e muito umami.
Por que é especial
- Típica do Hunan — região conhecida pelos pratos mais picantes da China
- Pimenta vermelha picada com sementes visíveis — textura rústica e artesanal
- Embalagem de 1,6kg — ideal para restaurantes, deliveries e quem cozinha muito
- Pronto para usar — basta abrir e adicionar à preparação
Como usar
- Base de refogado na wok com carnes, legumes e tofu
- Tempero para macarrão, arroz frito e ensopados
- Molho de mesa para acompanhar qualquer prato
- Marinada para grelhados e assados
🍲 Receita: Lombo Suíno Salteado com Pimenta Hunan (Duo Jiao Rou)
Ingredientes (2-3 porções):
- 300g de lombo suíno em tiras finas
- 2 colheres de sopa de Pimenta Vermelha Picada Hunan Lao Bing
- 1 colher de sopa de molho de soja claro + 1 colher de chá de amido de milho
- 1 dente de alho + gengibre picados
- ½ pimentão verde em tiras + cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o lombo com molho de soja e amido. Deixe descansar 15 minutos.
- Salteie a carne em wok quente até mudar de cor. Reserve.
- Refogue alho e gengibre até perfumar. Adicione a pimenta picada e frite levemente.
- Volte a carne, adicione pimentão e uma pitada de açúcar. Misture em fogo alto por 2-3 minutos.
- Finalize com cebolinha e sirva com arroz branco — o clássico caseiro do Hunan no seu prato brasileiro.
Qualidade Mei Wei
Selecionamos a Lao Bing (老兵) por ser referência em pimentas do Hunan, com receita tradicional que preserva o sabor autêntico e a textura rústica da pimenta picada artesanal.
Informações do produto
- Marca: Lao Bing 老兵
- Origem: China (Hunan)
- Peso/Volume: 1,6kg
- Alérgenos: Pode conter traços de soja, trigo e gergelim.
- Conservação: Local seco e fresco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 30 dias.
Informação Nutricional
Porção: 15g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
10 kcal / 42 kJ |
1% |
| Carboidratos |
1,5g |
1% |
| Proteínas |
0,3g |
0% |
| Gorduras totais |
0,2g |
0% |
| Gorduras saturadas |
0g |
0% |
| Gorduras trans |
0g |
- |
| Fibra alimentar |
0,5g |
2% |
| Sódio |
260mg |
11% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Pimenta vermelha fresca, água, sal, alho, gengibre, regulador de acidez (ácido acético), açúcar, conservador (benzoato de sódio).
