A Pimenta Vermelha Picada Tan Tan Xiang (精制剁辣椒) é um condimento clássico da culinária chinesa, produzida com pimentas selecionadas e alto teor de sólidos (≥60%). Versátil e intensa, é indispensável para quem quer autenticidade nos pratos asiáticos — e um toque de fogo nas receitas brasileiras.
O que é
Pimenta vermelha picada em conserva, da marca Tan Tan Xiang (精制剁辣椒), produzida na China. Embalagem de 1,15kg em jarra plástica, ideal para uso doméstico ou profissional. Textura encorpada com sementes aparentes e cor vibrante.
Por que é especial
- Alto teor de sólidos ≥60% — mais pimenta, menos água
- Sabor intenso e aroma marcante, com equilíbrio entre picância e umami
- Embalagem grande de 1,15kg — econômica para uso frequente
- Versátil: funciona como tempero direto ou base para molhos elaborados
Como usar
- Adicione diretamente em refogados, caldos e sopas asiáticas
- Use como base para molhos de pimenta caseiros
- Misture com alho e óleo de gergelim para marinadas de carnes
🍲 Receita: Frango Apimentado ao Estilo Sichuan
Ingredientes:
- 500g de frango em cubos
- 2 colheres de sopa de Pimenta Vermelha Picada Tan Tan Xiang
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Cebolinha e gergelim para finalizar
Modo de preparo:
- Refogue o alho no óleo até dourar levemente.
- Adicione o frango e sele em fogo alto por 5 minutos.
- Junte a pimenta picada e o molho de soja, misture bem e cozinhe por mais 8 minutos.
- Finalize com óleo de gergelim, cebolinha e gergelim torrado. Sirva com arroz branco ou arroz jasmim.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Tan Tan Xiang por sua consistência de qualidade e alto teor de sólidos — garantia de sabor real sem diluição. Um clássico da despensa asiática que se adapta perfeitamente ao paladar brasileiro.
Informações do produto
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Marca: Tan Tan Xiang (精制剁辣椒)
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Origem: China
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Peso/Volume: 1.150g (1,15kg)
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Alérgenos: Contém glutamato monossódico (MSG)
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Conservação: Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Após aberto, refrigerar e consumir em até 30 dias.
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Validade: 12 meses
Informação Nutricional
Porção: 100g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Calórico |
117kJ / 28kcal |
1% |
| Proteínas |
1,1g |
2% |
| Gorduras Totais |
0g |
0% |
| Carboidratos |
5,8g |
2% |
| Sódio |
4800mg |
240% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Pimenta, água, sal, alho, glutamato monossódico (MSG), ácido cítrico, sorbato de potássio, metabissulfito de sódio, D-isoascorbato de sódio.
