A Raiz de Bardana Seca Fatiada Shizen Mi (自然味 ごぼう) traz o autêntico sabor do gobo japonês em tiras finas e prontas para reidratar. Com sabor terroso, levemente adocicado e textura crocante após o preparo, é ingrediente clássico da culinária japonesa e coreana — presente em kinpira, sopas, hot pot e muito mais.
O que é
Bardana (Arctium lappa), conhecida no Japão como gobo (ごぼう), desidratada e fatiada em tiras finas pela marca Shizen Mi (自然味). Cultivada na China com técnicas tradicionais, preserva os nutrientes e o sabor característico da raiz fresca.
Por que é especial
- Tiras finas que reidratam rapidamente — prontas em 15 minutos
- Sabor terroso e levemente adocicado, autêntico do gobo japonês
- Rica em fibras prebióticas, ferro e potássio
- Versátil: funciona em pratos quentes, frios e marinadas
Como usar
- Reidrate em água morna por 15 min antes de usar
- Refogue com shoyu, mirin e gergelim para o clássico kinpira gobo
- Adicione em sopas, hot pot, ramen e ensopados
🍲 Receita: Kinpira Gobo Fusion
Ingredientes:
- 40g de bardana seca Shizen Mi (reidratada)
- 1 cenoura em tiras finas
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de mirin (ou mel)
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Gergelim torrado e pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo:
- Reidrate a bardana em água morna por 15 min; escorra bem.
- Refogue a bardana e a cenoura em óleo quente por 3 min.
- Adicione shoyu e mirin; cozinhe até o líquido reduzir.
- Finalize com óleo de gergelim, gergelim e pimenta — toque fusion brasileiro perfeito!
Qualidade Mei Wei
Selecionamos a Shizen Mi pela consistência no processamento de vegetais desidratados, garantindo tiras uniformes, sem conservantes artificiais e com sabor fiel ao gobo fresco. Ideal para quem busca ingredientes autênticos da culinária oriental.
Informações do produto
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Marca: Shizen Mi | 自然味
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Origem: China
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Peso líquido: 120g
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Alérgenos: Não contém alérgenos declarados
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Conservação: Armazene em local limpo, seco e ventilado, ao abrigo da luz e umidade
Informação Nutricional
Porção: 10g (aproximadamente)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
28 kcal |
1% |
| Carboidratos |
6,0g |
2% |
| Proteínas |
0,8g |
1% |
| Gorduras totais |
0,1g |
0% |
| Fibra alimentar |
2,5g |
10% |
| Sódio |
3mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Raiz de bardana desidratada (Arctium lappa).
