Descubra um ingrediente milenar da culinária e da medicina tradicional chinesa — a raiz de Platycodon, usada há séculos para trazer sabor e bem-estar à mesa asiática.
O que é
A Raiz de Platycodon (桔梗, Jie Geng) é uma raiz tradicional originária da China, amplamente utilizada tanto na culinária quanto na medicina popular chinesa. Cultivada especialmente na região de Guangdong, ela é colhida, fatiada e desidratada para preservar seus nutrientes e aroma característico. Na cozinha chinesa, é um ingrediente apreciado em sopas nutritivas, chá de ervas e preparos reconstitutivos.
Por que é especial
- Selecionada com curadoria pela Double Swallow Flower, marca renomada de Guangdong com selo de 'Guangdong Famous Brand', garantia de qualidade regional autêntica
- Fatiada em rodelas uniformes que facilitam o preparo — liberam sabor e propriedades com mais eficiência em caldos e infusões
- 100% raiz de Platycodon pura, sem aditivos, com zero lactose e origem certificada na China
Como usar
- Adicione as fatias diretamente em sopas e caldos chineses tradicionais, deixando cozinhar por 20 a 30 minutos para liberar o sabor
- Prepare um chá reconstitutivo infusionando as rodelas em água quente por 10 minutos, com mel ou gengibre a gosto
- Use em caldos de base para hot pot ou como ingrediente em sopas nutritivas brasileiras estilo 'caldo verde asiático', combinando com outros legumes e especiarias
🍲 Receita: Sopa Cantonêsa de Platycodon com Frango e Gengibre
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 2 coxas de frango
- 20g de raiz de Platycodon Double Swallow Flower (4-5 fatias)
- 3 fatias de gengibre fresco
- 1 cenoura em rodelas
- Sal e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Branqueie o frango em água fervente por 3 minutos e descarte a água.
- Coloque todos os ingredientes em panela com 1L de água fria e leve ao fogo.
- Após ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe por 1h30 sem tampar completamente.
- Finalize com cebolinha e sirva quente — fusion brasileira: adicione mandioca nos últimos 20 minutos para uma versão tropical da sopa cantonesa.
Qualidade Mei Wei
Selecionamos este produto porque a raiz de Platycodon representa o melhor da sabedoria culinária e natural da China — um ingrediente autêntico, premium e pouco conhecido no Brasil, que merece ter seu lugar na cozinha de quem ama descobrir a Ásia de verdade.
Informações do produto
- Marca: 双燕花 Double Swallow Flower
- Origem: China (Guangdong)
- Peso líquido: 150g
- Conservação: Manter em ambiente fresco e seco. Após aberto, conservar sob refrigeração.
Informação Nutricional
Porção: 120g (1 prato de sopa)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
91 kcal / 382 kJ |
5% |
| Carboidratos |
19,0g |
6% |
| Açúcares |
- |
** |
| Proteínas |
1,2g |
2% |
| Gorduras totais |
0,96g |
2% |
| Gorduras saturadas |
0g |
0% |
| Gorduras trans |
0g |
** |
| Fibra alimentar |
0g |
0% |
| Sódio |
12,0mg |
1% |
*%VD com base em dieta de 2.000 kcal. **Valores diários não estabelecidos.
Ingredientes: Raiz de Platycodon.
Alérgicos: Contém glúten. Contém amendoim e derivado de trigo e cevada.
