Descubra um dos ingredientes mais venerados da culinária tradicional chinesa — a raiz He Shou Wu, usada há séculos em sopas nutritivas e preparos reconfortantes.
O que é
He Shou Wu (何首乌), cujo nome científico é Fallopia multiflora, é uma raiz desidratada amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional da China. Com sabor levemente adoçicado e textura robusta, ela é um ingrediente clássico em sopas longas cozidas a fogo baixo, muito apreciadas na cultura chinesa como preparo reconfortante e nutritivo. Este produto é fabricado por Lingfeng Food Co., Ltd, em Zhongshan, Guangdong, China.
Por que é especial
- Ingrediente 100% autêntico: Fallopia multiflora selecionada e desidratada de forma tradicional, preservando suas características naturais
- Preparo tradicional chinês: raiz cortada em peças grandes, prontas para uso em sopas cozidas lentamente ao estilo cantonês
- Sem adição de gorduras ou açúcares, com baixíssimo teor de sódio — uma opção limpa e natural para enriquecer caldos e preparos
Como usar
- Adicione as peças diretamente em sopas de osso ou caldo de frango e cozinhe por 1 a 2 horas em fogo baixo, ao estilo das sopas medicinais cantonêsas
- Combine com outras raízes e ingredientes secos chineses para preparar chá ou infusão reconfortante
- Incorpore ao caldo de uma feijoada de raízes ou sopa de legumes brasileira para adicionar profundidade e um toque autêntico da culinária chinesa
🍲 Receita: Sopa Cantonêsa de Frango com He Shou Wu
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 2 coxas de frango
- 30g de raiz He Shou Wu Lingfeng (2-3 peças)
- 1 cenoura em rodelas
- 2 fatias de gengibre fresco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes na panela com água fria e leve ao fogo.
- Após ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe por 1h30 sem tampar completamente.
- Ajuste o sal no final e sirva quente — ao estilo das sopas medicinais cantonêsas que reconfortam corpo e alma.
- Fusion brasileira: adicione mandioca em cubos nos últimos 20 minutos para uma versão tropical da sopa.
Qualidade Mei Wei
Selecionamos este produto porque ele representa a autenticidade da culinária tradicional chinesa em sua forma mais pura — uma raiz com história e sabor que merece ser descoberta por mais brasileiros curiosos sobre a Ásia.
Informações do produto
- Marca: Lingfeng Food Co., Ltd
- Origem: China (Guangdong)
- Peso/Volume: 150g
- Conservação: Guardar em local seco e arejado, ao abrigo da luz e umidade
Informação Nutricional
Porção: 120g (1 prato de sopa)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
91 kcal |
5% |
| Carboidratos |
19g |
6% |
| Açúcares |
0g |
** |
| Proteínas |
1,2g |
2% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Gorduras saturadas |
0g |
0% |
| Gorduras trans |
0g |
** |
| Fibra alimentar |
Não informado |
** |
| Sódio |
12mg |
1% |
*%VD com base em dieta de 2.000 kcal. **Valores diários não estabelecidos.
Ingredientes: Fallopia multiflora (He Shou Wu desidratado).
Alérgicos: Contém amendoim e derivados de trigo e cevada. Zero lactose.
