A semente de lótus partido (開邊蓮子) é um ingrediente clássico da culinária e medicina tradicional chinesa, valorizado por sua textura macia após o cozimento e sabor levemente adocicado. Versátil e nutritiva, é presença obrigatória em sopas, sobremesas e chás funcionais.
O que é
Semente de lótus seca e partida, sem casca, da marca importada da China. Em chinês: 開邊蓮子(kāi biān lián zǐ). O processo de partir facilita o cozimento e reduz o tempo de preparo.
Por que é especial
- Ingrediente milenar da medicina e culinária chinesa
- Textura macia e cremosa após cozimento
- Sabor suave e levemente adocicado, combina com preparações doces e salgadas
- Fonte de proteínas, fibras e minerais
Como usar
- Sopas e caldos medicinais (sopa de lótus com tâmaras e goji)
- Papas doces e sobremesas (tong sui, mingau de lótus)
- Chás funcionais e infusões
🍲 Receita: Sopa Doce de Lótus com Goji e Tâmara
Ingredientes:
- 50g de semente de lótus partido
- 10 tâmaras vermelhas (jujuba)
- 1 colher de sopa de goji berry
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de açúcar de cana ou mel a gosto
Modo de preparo:
- Deixe as sementes de lótus de molho por 30 minutos.
- Leve ao fogo com a água e as tâmaras por 40 minutos em fogo baixo.
- Adicione o goji berry nos últimos 5 minutos.
- Adoce a gosto e sirva quente ou gelado — toque fusion: adicione leite de coco para uma versão tropical brasileira.
Qualidade Mei Wei
Selecionamos sementes de lótus partido de fornecedores chineses com controle rigoroso de qualidade, garantindo produto limpo, sem impurezas e com umidade ideal para longa conservação.
Informações do produto
- Marca: Importado da China
- Origem: China
- Peso: 200g
- Alérgenos: Verificar embalagem
- Conservação: Manter em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Após aberto, consumir em até 30 dias.
Informação Nutricional
Porção: 30g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
105 kcal |
5% |
| Carboidratos |
20g |
7% |
| Proteínas |
3g |
4% |
| Gorduras totais |
0,5g |
1% |
| Fibra alimentar |
1,5g |
6% |
| Sódio |
5mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Semente de lótus.
