Sementes de Coentro（香菜籽）- 100g

As Sementes de Coentro（香菜籽） são um tempero fundamental na culinária asiática, especialmente na tradição chinesa onde são conhecidas como xiangcaizi. Estas pequenas sementes aromáticas possuem um sabor cítrico e ligeiramente doce, completamente diferente das folhas de coentro, oferecendo notas que lembram limão e especiarias quentes. Ideais para quem busca autenticidade nos pratos orientais, estas sementes de 100g são perfeitas para temperar carnes, marinadas, sopas e pratos refogados, trazendo o verdadeiro sabor da culinária asiática para sua mesa.

O que é

As sementes de coentro（香菜籽）são os frutos secos da planta Coriandrum sativum, amplamente utilizadas na medicina tradicional chinesa e culinária asiática há milhares de anos. Diferentemente das folhas frescas, as sementes possuem um perfil aromático único, com notas cítricas e um toque de noz-moscada. Quando torradas, liberam óleos essenciais que intensificam seu aroma e sabor, sendo consideradas uma das especiarias mais versáteis da cozinha oriental.

Por que é especial

• Aroma intenso — sementes com óleos essenciais preservados
• Sabor único — notas cítricas e especiarias quentes
• Origem asiática — selecionadas seguindo tradições milenares
• Embalagem 100g — quantidade ideal para uso doméstico
• Versatilidade — pode ser usada inteira ou moída

Como usar

• Torre levemente antes de usar para intensificar o aroma
• Moa na hora para temperar carnes e marinadas
• Adicione inteiras em sopas e caldos asiáticos
• Use em misturas de cinco especiarias chinesas
• Combine com gengibre e alho em refogados

🍽️ Receita: Frango com Cinco Especiarias e Sementes de Coentro

Ingredientes:

• 2 colheres de chá de Sementes de Coentro（香菜籽）
• 500g de coxa de frango
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 2 dentes de alho
• 1 pedaço de gengibre

Modo de preparo:

1. Torre as sementes de coentro em frigideira seca por 2 minutos até aromáticas
2. Moa as sementes torradas em pilão ou processador
3. Marine o frango com shoyu, açúcar, alho, gengibre e as sementes moídas por 30 minutos
4. Refogue o frango marinado até dourar e cozinhar completamente
5. Sirva com arroz branco e vegetais salteados

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei seleciona estas sementes de coentro pela sua origem asiática autêntica e qualidade superior. Cada lote é cuidadosamente avaliado para garantir aroma intenso, cor uniforme e frescor, proporcionando a você ingredientes que fazem a diferença no sabor dos seus pratos orientais.

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