Shiitake Desidratado（香菇）- Yixiang 80g

O Shiitake Desidratado（香菇）da Yixiang é um dos cogumelos mais valorizados da culinária asiática, especialmente na China e Japão. Este cogumelo premium desidratado oferece todo o sabor umami intenso e aroma característico do shiitake fresco, mas com a praticidade e durabilidade da desidratação. É ideal para quem busca ingredientes autênticos para pratos orientais como sopas, refogados, risotos e caldos. A embalagem de 80g da Yixiang garante qualidade superior e rende várias porções, sendo perfeita para uso doméstico e pequenos restaurantes.

O que é

O shiitake（香菇）é um cogumelo originário do leste asiático, cultivado há mais de mil anos na China, Japão e Coreia. Conhecido cientificamente como Lentinula edodes, é considerado um dos cogumelos mais saborosos e nutritivos do mundo. O processo de desidratação concentra seus sabores e permite conservação prolongada sem perder suas propriedades nutricionais. Possui textura carnuda e sabor umami pronunciado, com notas terrosas e levemente defumadas.

Por que é especial

• Sabor umami intenso — realça o sabor de qualquer prato
• Rico em nutrientes — fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais
• Origem chinesa premium — tradição milenar no cultivo
• Embalagem 80g — quantidade ideal para uso doméstico
• Marca Yixiang — reconhecida pela qualidade dos produtos asiáticos

Como usar

• Reidratar em água morna por 20-30 minutos antes do uso
• Adicionar em sopas de missô, ramen e caldos orientais
• Refogar com legumes e carnes em pratos salteados
• Incorporar em risotos e pratos de arroz asiático
• Usar a água da hidratação como base de caldos saborosos

🍽️ Receita: Sopa de Shiitake com Tofu

Ingredientes:

• 30g de Shiitake Desidratado Yixiang
• 200g de tofu em cubos
• 2 colheres de sopa de missô
• 1 litro de água
• 2 cebolinhas verdes
• 1 colher de sopa de shoyu

Modo de preparo:

1. Hidrate o shiitake Yixiang em água morna por 30 minutos e corte em fatias
2. Reserve a água da hidratação e misture com água até completar 1 litro
3. Ferva o líquido e dissolva o missô
4. Adicione o shiitake e tofu, cozinhe por 5 minutos
5. Tempere com shoyu e finalize com cebolinha picada

Qualidade Mei Wei

Selecionamos o shiitake da Yixiang pela excelente relação custo-benefício e qualidade consistente. Os cogumelos são cuidadosamente desidratados para preservar sabor e nutrientes, mantendo a autenticidade dos sabores orientais.

Informações do produto