O Shiitake Seco Premium Quality（椎茸） é um dos cogumelos mais valorizados da culinária asiática, especialmente no Japão, onde é cultivado há mais de mil anos. Este cogumelo desidratado oferece um sabor umami profundo e complexo, com notas terrosas e levemente defumadas que transformam qualquer prato. Ideal para quem busca autenticidade na cozinha oriental, este shiitake premium vem em embalagem prática de 200g, perfeita para diversas preparações culinárias e para manter sempre à mão este ingrediente versátil.
O que é
O shiitake (椎茸) é um cogumelo originário do Leste Asiático, cientificamente conhecido como Lentinula edodes. Quando desidratado, desenvolve um sabor umami ainda mais concentrado e uma textura firme que absorve perfeitamente os sabores dos caldos e molhos. O processo de secagem preserva todos os nutrientes e intensifica o aroma característico, tornando-o um ingrediente fundamental na culinária japonesa, chinesa e coreana. Sua cor marrom escura e formato côncavo são marcas registradas deste cogumelo premium.
Por que é especial
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Sabor umami intenso — quinta essência do sabor que realça qualquer preparação
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Textura carnuda — mantém consistência firme mesmo após hidratação
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Versatilidade culinária — perfeito para sopas, refogados, risotos e massas
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Qualidade premium — selecionado especialmente para máxima qualidade e sabor
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Embalagem 200g — quantidade ideal para diversas receitas
Como usar
- Hidrate em água morna por 20-30 minutos antes de usar
- Reserve a água da hidratação como caldo saboroso para sopas
- Refogue com alho e gengibre para acompanhamentos
- Adicione a sopas de missô, ramen e caldos orientais
- Use em risotos, massas e pratos vegetarianos para umami natural
🍽️ Receita: Sopa de Missô com Shiitake Premium
Ingredientes:
- 50g de Shiitake Seco Premium Quality
- 3 colheres de sopa de missô
- 1 litro de água
- 100g de tofu em cubos
- 2 cebolinhas picadas
Modo de preparo:
- Hidrate os shiitakes em 2 xícaras de água morna por 30 minutos
- Corte os cogumelos hidratados em fatias, reserve a água
- Aqueça a água da hidratação com mais água até 1 litro
- Dissolva o missô no caldo quente e adicione os shiitakes
- Acrescente o tofu e cozinhe por 5 minutos
- Finalize com cebolinha e sirva quente
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei seleciona apenas shiitakes premium de fornecedores tradicionais, garantindo cogumelos com tamanho uniforme, cor adequada e máximo sabor umami. Cada lote é cuidadosamente inspecionado para oferecer a autenticidade que sua cozinha oriental merece.
Informações do produto
| Produto |
Shiitake Seco |
| Origem |
Verificar embalagem |
| Conteúdo |
200g (7.05 oz) |
| Ingredientes |
Cogumelo shiitake desidratado |
| Alérgenos |
Verificar embalagem |
| Conservação |
Manter em local seco e arejado |
