O Shoyu Master Wei Ji Xian e o molho de soja chines preferido de cozinhas profissionais: fermentado lentamente com graos de soja selecionados, ele entrega umami profundo, cor ambar escura e aroma rico que transforma qualquer prato. Do stir-fry ao yakissoba, da marinada ao caldo — e o shoyu que faz a diferenca.
O que e
Shoyu Molho de Soja Master Wei Ji Xian (味事达味极鲜特级酿造酱油) e um molho de soja fermentado de alta qualidade, produzido pela marca Master (味事达), referencia em condimentos chineses para uso profissional. Embalagem economica de 1,8L, ideal para restaurantes, deliveries e cozinhas de alto volume.
Por que e especial
- Perfil umami intenso e equilibrado — realca o sabor de carnes, legumes e caldos
- Fermentacao controlada com soja nao transgenica selecionada
- Textura fluida e cor ambar escura — ideal para temperar e finalizar pratos
- Embalagem de 1,8L: economica e pratica para uso frequente em escala profissional
Como usar
- Marinadas: misturar com alho, gengibre e acucar para marinar carnes e frutos do mar
- Refogados e stir-fry: adicionar ao wok quente para caramelizar e intensificar o sabor
- Caldos e sopas: usar como base de tempero em ramen, caldo de frango e sopas orientais
Receita: Frango Salteado ao Estilo Chines com Shoyu Master
Ingredientes:
- 400g de peito de frango em tiras finas
- 2 colheres de sopa de Shoyu Master Wei Ji Xian
- 1 colher de sopa de oleo vegetal
- 1 colher de cha de amido de milho
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola em petalas
- 1/2 pimentao vermelho e 1/2 verde em tiras
- Cebolinha e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Marine o frango com 1 colher de shoyu, amido e pimenta por 15 minutos
- Refogue alho em wok quente, adicione o frango e salteie ate dourar
- Junte cebola e pimentoes, salteie por 2 minutos
- Finalize com a segunda colher de shoyu e cebolinha — sirva com arroz branco ou yakimeshi
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Shoyu Master Wei Ji Xian pela consistencia de qualidade e pelo perfil de sabor autentico da culinaria chinesa. Produto amplamente utilizado em restaurantes asiaticos no Brasil e referencia de qualidade no segmento profissional.
Informacoes do produto
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Marca: Master (味事达)
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Origem: China
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Peso/Volume: 1,8L
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Ingredientes: Agua, sal, soja desengordurada nao transgenica, glutamato monossodico, trigo, 5-ribonucleotideo dissodico, sorbato de potassio, extrato de levedura, sucralose
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Alergenios: Contem soja e trigo (gluten)
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Conservacao: Antes de abrir: local seco e fresco. Apos aberto: refrigerar e consumir em ate 3 meses.
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Validade: 12 meses
Informacao Nutricional
Porcao: 15ml
| Nutriente |
Por porcao |
%VD* |
| Valor energetico |
43 kJ / 10 kcal |
1% |
| Carboidratos |
0,8g |
0% |
| Proteinas |
1,7g |
3% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Sodio |
1070mg |
54% |
*Valores diarios com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Agua, sal, soja desengordurada nao transgenica, glutamato monossodico, trigo, 5-ribonucleotideo dissodico, sorbato de potassio, extrato de levedura, sucralose.
