O Talo de Mostarda em Conserva em Tiras 榨菜丝 é um clássico acompanhamento da culinária chinesa, presente no café da manhã e nas refeições rápidas em toda a China. Crocante, aromático e levemente picante, é o petisco perfeito para quem quer explorar sabores autênticos da Ásia.
O que é
O Zha Cai (榨菜) é um vegetal fermentado produzido a partir do talo carnudo de uma variedade de mostarda oriental. Após fermentação, dessalgue e tempero, resulta em tiras crocantes com sabor marcante — levemente salgado, ácido e com um toque de pimenta. Produzido pela marca Can Can Xiang, na China.
Por que é especial
- Vegetal fermentado típico chinês (榨菜) em tiras finas, fácil de adicionar a qualquer prato
- Textura bem crocante com equilíbrio entre salgado, ácido e leve ardor
- Pronto para consumo — ideal para lanchinhos, marmitas e como extra de sabor em ramen, yakisoba e arroz frito
- Embalagem de porção individual (60g), prática para testar ou levar na bolsa
Como usar
- Abrir e consumir diretamente como petisco ou acompanhamento de arroz, mingau (zhou) e macarrão
- Adicionar frio em saladas, lancheiras e bentôs
- Usar como ingrediente em refogados rápidos, sopas e pratos asiáticos
🍲 Receita: Arroz Frito Chinês com Zha Cai (榨菜炒饭)
Ingredientes (2 porções)
- 2 xícaras de arroz cozido e frio
- 1 ovo batido
- 2 colheres (sopa) de Talo de Mostarda em Conserva em Tiras, picado
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 dente de alho picado
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e faça um ovo mexido rapidamente. Reserve.
- Refogue o alho por alguns segundos na mesma frigideira.
- Acrescente o arroz frio, soltando os grãos, e frite por 2–3 minutos.
- Junte o Zha Cai picado, o shoyu e o ovo mexido. Misture bem, finalize com cebolinha e sirva. Dica fusion: adicione um fio de azeite de dendê para um toque brasileiro-asiático irresistível.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Zha Cai Can Can Xiang pela autenticidade do processo de fermentação tradicional chinês e pela consistência de textura e sabor — garantindo a experiência genuína que nossos clientes esperam em cada embalagem.
Informações do produto
- Marca: Can Can Xiang (餐餐香)
- Origem: China
- Peso: 60g
- Alérgenos: Contém glutamato monossódico. Verificar rótulo para informações completas.
- Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, refrigerar e consumir em 3–5 dias.
Informação Nutricional
Porção: 100g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Calórico |
69 kJ |
1% |
| Proteínas |
1,3g |
2% |
| Gorduras Totais |
0,9g |
2% |
| Carboidratos |
0,8g |
0% |
| Sódio |
1606mg |
80% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Mostarda (mostarda verde, sal), óleo vegetal, açúcar, pimenta, especiarias, aditivos alimentares (glutamato monossódico, 5'-ribonucleotídeo dissódico, ácido cítrico, glicosídeos de esteviol, EDTA dissódico, sucralose, capsantina, goma xantana, goma guar, açafrão).
