Reproduza em casa aquela costela agridoce irresistível dos melhores restaurantes chineses — com o tempero autêntico da Huxingyuan, marca fundada em 1913 e referência centenária em molhos e temperos tradicionais da China.
O que é
Tempero pronto para costela agridoce (糖醒排骨调味料) da marca Huxingyuan (鸿兴源), fundada em 1913 e referência nacional na China em temperos tradicionais. Desenvolvido para reproduzir com fidelidade o clássico Tang Cu Pai Gu (糖醒排骨) — famoso pelo equilíbrio perfeito entre doce e azedo. Um sachê de 120g rende 3 a 4 porções.
Por que é especial
- Receita autêntica com mais de 100 anos de tradição — a Huxingyuan é referência nacional na China desde 1913
- Sabor equilibrado e concentrado: doce, ácido, aromático e encorpado — o mesmo perfil dos melhores restaurantes chineses
- Versátil: um único sachê para costela, peixe agridoce (糖醒鱼), camarão agridoce (糖醒虾) e lombo agridoce (糖醒里脊)
- Rende 3 a 4 porções — ótimo custo-benefício para refeições em família
Como usar
- Cozinhar as costeletas em água até ficarem macias, dourar no wok e adicionar o tempero com um pouco de água até o molho reduzir e ficar brilhante
- Usar com peixe, camarão ou lombo para variar o clássico agridoce chinês
- Glasear frango caipira assado ou costelinhas na churrasqueira para uma versão fusion brasileira
🍖 Receita: Tang Cu Pai Gu Clássico com Tempero Huxingyuan
Ingredientes:
- 500g de costeletas de porco em pedaços de 4cm
- 1 sachê de Tempero Huxingyuan (120g)
- 150ml de água
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Gergelim torrado e cebolinha para finalizar
Modo de preparo:
- Cozinhe as costeletas em água fervente com sal por 15 minutos. Escorra e seque bem.
- Aqueça o óleo no wok em fogo alto. Doure as costeletas por todos os lados até ficarem crocantes por fora.
- Adicione o tempero Huxingyuan e a água. Misture bem e reduza o fogo para médio.
- Cozinhe por 8–10 minutos até o molho reduzir e ficar espesso e brilhante. Finalize com gergelim e cebolinha. Toque fusion: adicione abacaxi em cubos junto com o tempero para um Tang Cu Pai Gu com toque tropical brasileiro.
Qualidade Mei Wei
A Huxingyuan (鸿兴源) representa o que há de melhor na tradição culinária chinesa: uma marca centenária que mantém a autenticidade do sabor sem abrir mão da praticidade. Para a Mei Wei, trazer este tempero ao Brasil é abrir uma porta para que você descubra a riqueza da gastronomia chinesa dentro da sua própria cozinha.
Informações do produto
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Marca: Huxingyuan — 鸿兴源
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Origem: China
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Peso líquido: 120g
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Rendimento: 3 a 4 porções
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Alérgenos: Verificar rótulo para informações completas.
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Conservação: Guardar em local ventilado, fresco e seco. Consumir após aberto conforme indicação da embalagem.
Informação Nutricional
Porção: 30g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
45 kcal |
2% |
| Gorduras totais |
0,2g |
0% |
| Carboidratos |
10,5g |
4% |
| Proteínas |
0,8g |
1% |
| Sódio |
520mg |
23% |
*Informações nutricionais completas disponíveis na embalagem do produto.
Ingredientes: Verificar embalagem para lista completa de ingredientes e alérgenos.
