Leve para a sua cozinha o sabor dos famosos frangos fritos de rua da China com o Tempero de Farinha Crocante Jiale 香酥炸粉调料.
Produzido na China, esse mix de farinha e temperos foi desenvolvido especialmente para empanar frango, porco, frutos do mar e legumes, garantindo:
- Casquinha bem crocante por fora
- Interior suculento e macio
- Sabor típico de tempero chinês, levemente aromático e cheio de umami
A marca 家乐 (Jiale) é tradicional no mercado chinês e conhecida por seus temperos práticos para o dia a dia. Basta misturar a farinha temperada com água, marinar o frango rapidamente, empanar e fritar. Em poucos minutos você tem um frango frito no estilo oriental, perfeito para servir como petisco, acompanhamento ou refeição principal.
Ideal para restaurantes, lanchonetes, food trucks de comida asiática e também para quem quer reproduzir em casa o sabor da culinária chinesa.
Lista de ingredientes do produto
Ingredientes:
- Farinha de trigo
- Amido / amido modificado
- Glúten de trigo
- Sal
- Realçador de sabor: glutamato monossódico (INS 621)
- Fermentos químicos (por exemplo: bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio)
- Aromatizantes e especiarias
ALÉRGICOS: Contém trigo e glúten.
Pode conter traços de outros alergênicos conforme indicado pelo fabricante.
Tabela nutricional (porção sugerida)
Porção de 25 g (aprox. 2 colheres de sopa)
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Componente
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Quantidade por porção*
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%VD*
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Valor energético
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~ 90–110 kcal
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~5%
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Carboidratos
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~ 20 g
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~7%
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Proteínas
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~ 2 g
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~3%
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Gorduras totais
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~ 0,5 g
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~1%
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Gorduras saturadas
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0 g
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0%
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Gorduras trans
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0 g
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–
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Fibra alimentar
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0 g
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0%
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Sódio
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~ 500–700 mg
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~20–30%
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*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Como armazenar
- Conservar em local seco, fresco e arejado, longe de fontes de calor.
- Manter a embalagem sempre bem fechada após aberta, de preferência em pote hermético.
- Proteger da umidade e da luz solar direta.
- Após aberto, consumir preferencialmente em até 30 dias ou conforme instruções do fabricante impressas na embalagem.
Receita sugerida – Frango Frito Crocante ao Estilo Chinês
Ingredientes
- 500 g de asas ou coxinhas da asa de frango
- 1 pacote de Tempero de Farinha Crocante Jiale 香酥炸粉调料
- 150–200 ml de água (ajustar até formar massa lisa)
- Óleo para fritar (o suficiente para imersão)
Modo de preparo
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Prepare a marinada
- Em uma tigela, misture o conteúdo do pacote de farinha crocante com a água, até obter uma massa lisa e levemente espessa.
- Coloque os pedaços de frango na mistura, mexa bem para envolver todos os lados.
- Deixe marinar por 10–20 minutos, conforme instrução ilustrada no verso da embalagem.
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Empane
- Passe os pedaços de frango já marinados novamente na farinha seca (separando um pouco do produto seco, se desejar uma crosta extra crocante).
- Aperte levemente para que a farinha grude bem.
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Frite
- Aqueça o óleo a cerca de 170–180 ºC.
- Frite o frango em pequenas porções, sem amontoar, até dourar bem e ficar crocante por fora e cozido por dentro (cerca de 8–10 minutos, variando pelo tamanho dos pedaços).
- Escorra em papel-toalha.
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Sirva
- Sirva imediatamente com molhos a gosto: maionese temperada, molho agridoce, molho de pimenta ou shoyu.
Dica: Use também a farinha crocante Jiale para empanar tiras de peito de frango, lombo de porco, camarão, lula ou legumes (abobrinha, cebola, batata-doce) e criar petiscos variados no estilo chinês.
