Tempero de Feijão Preto Fermentado（阳江豆豉）- Lüse 400g

Tempero de Feijão Preto Fermentado（阳江豆豉） da marca Lüse é um condimento tradicional chinês produzido através da fermentação de grãos de soja preta. Este produto autêntico de 400g em lata é essencial na culinária asiática, especialmente cantonesa, oferecendo um sabor umami profundo e complexo que eleva qualquer prato. Ideal para cozinheiros que buscam autenticidade nos sabores orientais, este tempero é perfeito para refogados, marinadas e molhos tradicionais.

O que é

O feijão preto fermentado, conhecido como douci（豆豉）em chinês, é um dos condimentos mais antigos da China. Produzido através da fermentação controlada de grãos de soja preta com sal e especiarias, desenvolve um aroma característico e sabor umami intenso. A região de Yangjiang é famosa por produzir os melhores feijões pretos fermentados, com técnicas transmitidas por gerações. Os grãos ficam com textura macia e cor escura brilhante, concentrando sabores complexos que combinam salgado, levemente doce e terroso.

Por que é especial

• Fermentação tradicional — processo artesanal que desenvolve sabores únicos
• Sabor umami intenso — adiciona profundidade aos pratos
• Origem Yangjiang — região reconhecida pela qualidade superior
• Embalagem 400g — quantidade ideal para uso doméstico
• Marca Lüse — tradicional fabricante chinês de condimentos

Como usar

• Refogue com alho e gengibre para base de molhos
• Adicione em marinadas para carnes e peixes
• Use em pratos de vegetais salteados
• Combine com pimentões e carne bovina em refogados
• Amasse levemente antes de usar para liberar mais sabor

🍽️ Receita: Carne Bovina com Pimentão e Feijão Preto

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de Tempero de Feijão Preto Fermentado Lüse
• 400g de alcatra em tiras
• 2 pimentões coloridos
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de açúcar

Modo de preparo:

1. Amasse levemente o feijão preto fermentado e misture com alho picado
2. Aqueça óleo em wok e refogue a mistura de feijão preto por 30 segundos
3. Adicione a carne e cozinhe até dourar
4. Acrescente pimentões e temperos restantes
5. Refogue por mais 3-4 minutos até os vegetais ficarem al dente

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou este feijão preto fermentado da Lüse pela autenticidade e qualidade superior. A marca mantém os métodos tradicionais de fermentação, garantindo o sabor genuíno que os chefs chineses valorizam há séculos.

Informações do produto