O Tempero para Hot Pot Chongqing（桥头重庆老火锅底料）da marca Qiaotou é a base autêntica para preparar o famoso hot pot de Chongqing, uma das experiências culinárias mais icônicas da China. Este tempero concentrado traz toda a complexidade e intensidade dos sabores tradicionais de Sichuan, com sua característica combinação de pimenta malagueta, pimenta Sichuan (huajiao) e especiarias aromáticas. Cada embalagem de 360g é dividida em cubos práticos, permitindo dosagem perfeita para diferentes quantidades de caldo. Ideal para quem busca reproduzir em casa o sabor autêntico dos restaurantes de hot pot chineses, este produto da Qiaotou garante a experiência completa desta tradição milenar.
O que é
O Hot Pot de Chongqing（重庆火锅）é considerado o rei dos hot pots chineses, originário da cidade de Chongqing, conhecida como a capital mundial desta iguaria. Este tempero concentra décadas de tradição culinária em cubos práticos, combinando pimenta vermelha seca, pimenta Sichuan com seu característico sabor dormecente (má là), óleo de colza, pasta de feijão fermentado e dezenas de especiarias secretas. O resultado é um caldo intensamente aromático, picante e complexo, que aquece o corpo e desperta todos os sentidos com sua combinação única de picância e dormência.
Por que é especial
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Receita autêntica de Chongqing — fórmula tradicional da região berço do hot pot
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Sabor má là genuíno — combinação perfeita de picante e dormência da pimenta Sichuan
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Origem China — importado diretamente para garantir autenticidade
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Embalagem 360g — quantidade ideal para 4-6 pessoas com cubos práticos
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Marca Qiaotou — referência em temperos para hot pot na China
Como usar
- Dissolva 1-2 cubos em água fervente para criar o caldo base do hot pot
- Use como tempero para refogados de legumes e carnes
- Adicione a sopas para intensificar o sabor picante
- Misture com macarrão instantâneo para versão Sichuan
- Combine com carnes grelhadas como marinada aromática
🍽️ Receita: Hot Pot Chongqing Autêntico
Ingredientes:
- 2 cubos do Tempero Hot Pot Chongqing Qiaotou
- 1 litro de caldo de ossos ou água
- 200g fatias finas de carne bovina
- 150g camarões descascados
- 200g tofu firme em cubos
- Vegetais variados (repolho, cogumelos, brotos de feijão)
- Molho de gergelim para acompanhar
Modo de preparo:
- Ferva o caldo em panela de hot pot ou wok grande
- Dissolva os cubos de tempero mexendo bem até formar caldo vermelho aromático
- Ajuste o fogo para manter fervura suave constante
- Cozinhe os ingredientes diretamente no caldo: carnes 30-60 segundos, vegetais 1-2 minutos
- Sirva imediatamente com molho de gergelim e aproveite a experiência má là
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou este tempero Qiaotou pela sua autenticidade comprovada e sabor que reproduz fielmente a experiência dos melhores restaurantes de hot pot de Chongqing, oferecendo qualidade premium a preço acessível para os amantes da culinária Sichuan.
Informações do produto
| Marca |
Qiaotou |
| Origem |
China |
| Conteúdo |
360g |
| Ingredientes |
Verificar embalagem |
| Alérgenos |
Verificar embalagem |
| Conservação |
Local seco e arejado |
