O Tempero Líquido de Cogumelo Rei Linghua 100g 菱花牌 杏鲍鲜 复合调味料 é um condimento chinês pronto para usar, feito à base de cogumelo rei (king oyster mushroom / 杏鲍菇), desenvolvido para substituir caldo de galinha e sal nas receitas do dia a dia.
Produzido pela marca 菱花牌 Linghua, fundada em 1979, esse tempero traz o umami natural dos cogumelos, realçando o sabor dos alimentos sem deixar gosto artificial pesado. É muito usado em:
- refogados na wok (legumes, frango, carne ou tofu)
- sopas, ensopados e hot pot
- arroz, macarrão, noodles e yakissoba
- marinadas para grelhados e assados
Principais diferenciais:
- À base de cogumelo rei, com sabor rico e aromático
- Pode substituir caldo de galinha e sal (texto no rótulo: 可代替鸡精和盐调味)
- Textura líquida/pastosa, de fácil dissolução em água ou direto na frigideira
- Embalagem em doypack com bico, prática para dosar e fechar
- Ideal para quem busca praticidade na cozinha com um toque típico da culinária chinesa
Origem: China
Conteúdo líquido: 100g
Marca: 菱花牌 Linghua
Lista de ingredientes
- Água
- Extrato de cogumelo rei (杏鲍菇提取物)
- Sal
- Açúcar
- Extrato de levedura
- Reguladores de acidez
- Espessantes
- Aromatizantes de origem vegetal
Pode conter traços de soja, trigo e glúten.
Tabela nutricional (porção de 10 g – cerca de 1 colher de sopa)
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Informação Nutricional
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Porção de 10 g
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%VD*
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Valor energético
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55 kJ (13 kcal)
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1%
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Carboidratos
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3,2 g
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1%
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Proteínas
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0,1 g
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0%
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Gorduras totais
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0 g
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0%
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Gorduras saturadas
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0 g
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0%
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Gorduras trans
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0 g
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–
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Fibra alimentar
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0 g
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0%
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Sódio
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920 mg
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38%
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*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Receita utilizando o produto
Legumes Salteados ao Estilo Chinês com Tempero de Cogumelo Rei
Ingredientes (2 porções):
- 1 colher de sopa (15 g) de Tempero Líquido de Cogumelo Rei Linghua
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (soja, girassol ou amendoim)
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola pequena em tiras
- 1 cenoura em rodelas finas
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 1 xícara de brócolis em floretes
- 2 colheres de sopa de água
- Opcional: 1 colher de chá de molho de soja (shoyu)
- Cebolinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em fogo alto em uma wok ou frigideira grande.
- Refogue o alho e a cebola por alguns segundos até perfumar.
- Acrescente a cenoura, o pimentão e o brócolis. Salteie por 3–4 minutos, mantendo os legumes ainda crocantes.
- Em um potinho, misture o Tempero Líquido de Cogumelo Rei com as 2 colheres de sopa de água (e o shoyu, se usar).
- Despeje essa mistura sobre os legumes, mexendo bem para envolver tudo. Cozinhe por mais 1–2 minutos até o molho reduzir levemente e os legumes ficarem brilhantes.
- Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente, como acompanhamento ou por cima de arroz branco/noodles.
Instruções de armazenamento
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Antes de abrir: conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
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Após aberto: manter bem fechado, de preferência sob refrigeração, e consumir dentro de alguns dias (ver orientação exata no rótulo).
- Não consumir se a embalagem estiver estufada, rasgada ou com odores estranhos.
