Uma pitada que transforma: descubra como o segredo dos restaurantes chineses cabe em uma embalagem de 100g e eleva qualquer prato ao nível do umami perfeito.
O que é
O Ji Jing (鸡精) da Chuanle Food é um realçador de sabor em pó à base de extrato de frango, amplamente utilizado na culinária chinesa como substituto mais saboroso e aromático do glutamato puro. Diferente do MSG simples, o Ji Jing combina glutamato com extrato real de frango e especiarias, entregando uma camada de umami mais complexa e natural. É ingrediente indispensável em sopas, caldos, refogados e marinadas em toda a China.
Por que é especial
- Sabor de frango real integrado ao umami — mais complexo e aromático do que o glutamato puro, com resultado mais próximo da culinária de restaurante
- Versátil e de uso imediato: basta adicionar uma pequena quantidade durante o preparo para transformar sopas, arroz, legumes e carnes
- Produzido pela Chuanle Food (川乐食品), fabricante chinês especializado em temperos autênticos para uso doméstico e profissional
Como usar
- Adicione 1 colher de chá (5g) por litro de caldo ou sopa no final do cozimento para preservar o aroma
- Use como base de tempero em refogados de legumes, frango ou tofu ao estilo chinês
- Substitua o sal em parte das suas receitas brasileiras para adicionar profundidade de sabor sem aumentar o sódio total
Receita: Sopa Oriental de Frango com Ji Jing
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 1 peito de frango em cubos
- 1 colher de sopa de Ji Jing Chuanle (tempero realçador em pó sabor frango)
- 1 cenoura em rodelas
- 1 talo de salsão picado
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Ferva a água e adicione o frango, a cenoura e o salsão.
- Quando o frango estiver cozido, acrescente o Ji Jing e misture bem.
- Finalize com cebolinha e sirva quente.
Qualidade Mei Wei
Selecionamos este produto porque o Ji Jing é um dos temperos mais usados nas cozinhas chinesas domésticas e profissionais — simples, eficiente e com resultado imediato. É a forma mais rápida de trazer o sabor autêntico da culinária oriental para o seu dia a dia no Brasil.
Informações do produto
- Marca: Chuanle Food (川乐食品)
- Origem: China
- Peso/Volume: 100g
- Conservação: Manter em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem bem fechada.
Informação Nutricional
Porção: 5g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
10 kcal |
1% |
| Carboidratos |
2g |
1% |
| Proteínas |
0,2g |
0% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Sódio |
800mg |
33% |
*%VD com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Sal, glutamato monossódico, extrato de frango, açúcar, amido, aromatizante, realçador de sabor, corante.
Alérgicos: Verificar embalagem para informações completas.
