O Tempero Rei do Sabor de Costela Jiale 150g é um mix de temperos chinês criado especialmente para realçar o sabor de costelinhas de porco e outras carnes. Muito usado em restaurantes e lanchonetes asiáticas, basta misturar à carne para obter o sabor autêntico de costela assada chinesa — aromático, levemente adocicado e cheio de umami.
O que é
Conhecido como 排骨味王 (páigǔ wèi wáng), este tempero é produzido pela marca Jiale (嘉乐). O blend combina sal, glutamato monossódico, açúcar, amido vegetal, proteína vegetal hidrolisada e especiarias como pimenta, alho, cebola e gengibre — tudo calibrado para reproduzir o sabor clássico de costela de porco estilo chinês.
Por que é especial
- Sabor intenso de costela assada/frita, levemente adocicado e aromático
- Pronto para uso: sem precisar misturar vários condimentos
- Versátil: funciona em porco, frango, carne bovina, legumes salteados e marinadas
- Embalagem de 150g econômica para uso frequente na cozinha
Como usar
- Misturar diretamente à carne antes de fritar, assar ou grelhar
- Usar como base de marinada com shoyu e óleo
- Adicionar em legumes salteados no wok para dar sabor de costela
🍲 Receita: Costelinha de Porco ao Estilo Chinês com Tempero Jiale
Ingredientes (3–4 porções)
- 800g a 1kg de costelinha de porco em pedaços
- 2–3 colheres (sopa) de Tempero Jiale 排骨味王 (20–30g)
- 1 colher (sopa) de shoyu escuro (opcional, para cor)
- 100ml de água
- Cebolinha e gergelim para finalizar
Modo de preparo
- Misture o tempero e o shoyu à costelinha e marine por 20–30 minutos (ou 2h na geladeira).
- Sele a carne em panela quente com um fio de óleo, dourando todos os lados.
- Adicione a água, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 20–30 minutos até a carne ficar macia e o molho reduzir.
- Finalize com cebolinha e gergelim — sirva com arroz branco.
Toque fusion: adicione pimenta biquinho e um fio de azeite de dendê para uma costelinha com sotaque brasileiro-asiático.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Tempero Jiale por ser referência em mixes de tempero para carnes na China, amplamente usado em restaurantes e lanchonetes asiáticas — garantindo o sabor autêntico de costela chinesa sem precisar dominar toda a arte das especiarias.
Informações do produto
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Marca: Jiale (嘉乐)
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Origem: China
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Peso: 150g
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Alérgenos: Pode conter soja, trigo e glúten. Verificar rótulo para informações completas.
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Conservação: Manter em local seco e fresco. Após aberto, fechar bem e consumir em até 30 dias.
Informação Nutricional
Porção: 10g (uso típico por preparo)
| Nutriente |
Por 100g |
%VD* |
| Valor energético |
186 kcal (776 kJ) |
9% |
| Carboidratos |
23,6 g |
8% |
| Proteínas |
11,5 g |
19% |
| Gorduras totais |
0,7 g |
1% |
| Gorduras saturadas |
~0,1 g |
0% |
| Gorduras trans |
0 g |
– |
| Fibra alimentar |
~0,5 g |
2% |
| Sódio |
10.000 mg |
500% |
*Valores Diários com base em dieta de 2.000 kcal. Ingredientes: Sal, glutamato monossódico, açúcar, amido vegetal, proteína vegetal hidrolisada, especiarias (pimenta, alho, cebola, gengibre), aromatizantes alimentares, regulador de acidez.
