O Tempero para Salada com Óleo Vermelho Haidilao transforma qualquer prato frio em uma experiência autêntica da culinária de Sichuan. Picante, aromático e com a profundidade característica do óleo vermelho chinês — o segredo das saladas frias que fazem sucesso nos restaurantes chineses.
O que é
Tempero para salada fria com óleo vermelho (红油凉拌菜调味料) da marca Haidilao (海底捕), produzido na China. Desenvolvido para temperar pratos frios ao estilo chinês — legumes, macarrão, tofu e proteinas — com o sabor picante e aromático característico do óleo de pimenta vermelho (hóng yóu) de Sichuan.
Por que é especial
- Óleo vermelho de pimenta Sichuan — sabor picante, aromático e profundo característico da culinária de Sichuan
- Marca Haidilao (海底捕) — referência mundial em culinária chinesa de hot pot e temperos
- Versátil: funciona em saladas frias, macarrão, legumes, tofu e proteinas
- Pronto para usar — basta adicionar ao prato e misturar
Como usar
- Regar sobre legumes cozidos e resfriados (pepino, brócolis, espinafre) para salada fria ao estilo chinês
- Misturar com macarrão cozido e frio para um dan dan mian simplificado
- Usar como molho para tofu frio ou frango desfiado ao estilo Sichuan
🥗 Receita: Pepino Frio com Óleo Vermelho Haidilao
Ingredientes:
- 2 pepinos japoneses
- 1 sachê de Tempero Óleo Vermelho Haidilao (100g)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- Gergelim torrado e cebolinha para finalizar
Modo de preparo:
- Corte os pepinos em pedaços irregulares, amassando levemente com a faca para abrir as fibras. Salgue e deixe descansar 10 minutos. Escorra o excesso de água.
- Misture o alho amassado com o vinagre de arroz e o tempero Óleo Vermelho Haidilao.
- Despeje sobre os pepinos e misture bem. Leve à geladeira por 15 minutos.
- Finalize com gergelim e cebolinha. Sirva gelado. Toque fusion: adicione amendoim torrado e coentro fresco para uma versão com sabores tropicais brasileiros.
Qualidade Mei Wei
A Haidilao (海底捕) é uma das marcas mais reconhecidas da culinária chinesa no mundo. A Mei Wei selecionou este tempero pela autenticidade do óleo vermelho de Sichuan, pela versatilidade de uso e pelo sabor que representa fielmente a tradição das saladas frias chinesas.
Informações do produto
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Marca: Haidilao — 海底捕
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Origem: China
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Peso líquido: 100g
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Alérgenos: Verificar rótulo para informações completas.
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Conservação: Manter em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Informação Nutricional
Porção: 10g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
67 kcal |
3% |
| Gorduras totais |
6,9g |
13% |
| Carboidratos |
1,5g |
1% |
| Proteínas |
0,5g |
1% |
| Sódio |
222mg |
10% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal. Informações nutricionais completas disponíveis na embalagem.
Ingredientes: Óleo vegetal, pimenta vermelha, alho, gengibre, sal, açúcar, extrato de soja, especiarias. Verificar embalagem para lista completa.
