O Chou Doufu (臭豆腐) é um dos petiscos mais icônicos das ruas de Changsha, na China. Com crosta levemente crocante, interior macio e sabor intenso e apimentado, é uma experiência gastronômica autêntica para quem quer explorar a culinária chinesa de verdade.
O que é
Tofu fermentado apimentado da marca Snacks on the Mouth, produzido na China. Conhecido como 臭豆腐 (Chou Doufu), é um lanche tradicional de rua muito popular em Changsha e em toda a China. A fermentação confere ao tofu um sabor marcante e único, temperado com alho, gengibre, cominho e pimenta.
Por que é especial
- Receita tradicional de rua de Changsha — autenticidade garantida
- Fermentação artesanal que desenvolve sabor profundo e complexo
- Tempero apimentado com alho, gengibre e cominho
- Embalado a vácuo para preservar frescor por até 9 meses
Como usar
- Consumir diretamente como petisco, em temperatura ambiente ou levemente aquecido
- Acompanhar com cerveja artesanal ou chá verde para equilibrar o sabor intenso
- Usar como ingrediente em refogados e pratos de macarrão estilo Hunan
🍲 Receita: Macarrão Estilo Hunan com Tofu Fermentado
Ingredientes:
- 1 pacote de Tofu Fermentado Apimentado Snacks on the Mouth (125g)
- 200g de macarrão de trigo ou arroz
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Cebolinha e gergelim a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem e reserve.
- Refogue o alho em óleo quente por 1 minuto.
- Adicione o tofu fermentado em pedaços e refogue por 2 minutos.
- Misture com o macarrão, finalize com molho de soja, cebolinha e gergelim. Sirva quente.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Snacks on the Mouth por sua tradição na produção de petiscos autênticos chineses, com receitas que preservam os sabores originais das ruas de Changsha. Um produto para quem busca experiências gastronômicas genuínas.
Informações do produto
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Marca: Snacks on the Mouth (臭豆腐)
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Origem: China
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Peso: 125g
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Alérgenos: Contém soja e gergelim
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Conservação: Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta
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Validade: 9 meses (embalagem a vácuo intacta)
Informação Nutricional
Porção: 100g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Calórico |
210 kJ |
3% |
| Proteína |
2,3g |
4% |
| Gorduras Totais |
1,3g |
2% |
| Carboidratos |
7,2g |
2% |
| Sódio |
727mg |
36% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Soja, água potável, óleo vegetal comestível, alho, gengibre, cominho, gergelim, pimenta, sal de cozinha, especiarias, aditivos alimentares (glutamato monossódico, propionato de cálcio, acetato de sódio, sulfato ferroso), aromas e especiarias alimentares.
