Introdução
O Tremella White Fungus 糯耳 é um dos cogumelos mais valorizados da culinária e medicina tradicional chinesa. Com textura delicada e sabor suave, é ingrediente essencial em sopas nutritivas e sobremesas refinadas.
O que é
O Tremella fuciformis (orelha-de-prata ou fungo branco) é um cogumelo desidratado de origem chinesa, cultivado na região de Jianning, Sanming, Fujian. Apresentado seco, pronto para hidratar, sem necessidade de lavagem prévia. Peso líquido: 200 g.
Por que é especial
Reconhecido na medicina tradicional chinesa por suas propriedades nutritivas, o Tremella é naturalmente rico em polissacarídeos e possui textura gelatinosa única após hidratação. Ingrediente 100% natural, sem aditivos ou conservantes.
Como usar
Infusão rápida: 2–3 g em 200–250 ml de água fervente por 30–60 min; agitar para soltar as pétalas e consumir.
Cozimento: Hidratar 2–3 g em água fria por 30 min, depois cozinhar em 250–300 ml de água fervente por 20–30 min até ficar macio. Ideal para sopas e sobremesas.
Receita sugerida
Sopa Doce de Tremella com Goji e Jujuba: Hidrate 5 g de Tremella por 30 min. Cozinhe com 1 L de água, 10 jujubas secas, 1 colher de goji berry e açúcar de rocha a gosto por 40 min em fogo baixo. Sirva quente ou gelado.
Qualidade Mei Wei
Selecionado diretamente de produtores certificados em Fujian, China. Cada lote passa por controle de qualidade rigoroso para garantir autenticidade, sabor e segurança alimentar. A Mei Wei traz o melhor da culinária asiática premium para a sua mesa.
Informações do produto
Ingrediente: 100% Tremella fuciformis (herbal snow fungus)
Apresentação: Seco, pronto para hidratar
Peso líquido: 200 g
Validade: 12 meses
Conservação: Manter em local fresco e seco; após abrir, conservar bem fechado e refrigerado
Origem: Jianning, Sanming, Fujian, China
Fabricante: Long Wei Gong Pai
Informação Nutricional
Valores por 100 g do produto seco (valores aproximados):
Valor energético: 35 kcal | Carboidratos: 6,8 g | Proteínas: 1,0 g | Gorduras totais: 0,1 g | Fibra alimentar: 2,6 g | Sódio: <5 mg
