O Vinagre Aromático Shanghai Dingfeng é um clássico da culinária chinesa, produzido pela renomada marca Ding Feng (鼎丰) em Xangai. Com sabor equilibrado entre ácido e levemente adocicado, é indispensável em refogados, molhos e marinadas asiáticas.
O que é
Vinagre aromático (香醋) da marca Shanghai Dingfeng (上海鼎丰), produzido a partir de arroz glutinoso, farelo de trigo e milho. Fermentado pelo método tradicional chinês, com coloração âmbar escura e aroma complexo.
Por que é especial
- Fermentação tradicional chinesa com arroz glutinoso
- Sabor equilibrado: ácido com notas levemente adocicadas
- Versátil: funciona em refogados, molhos, marinadas e dressings
- Marca centenária de Xangai, referência em vinagres aromáticos
Como usar
- Adicione ao wok nos últimos minutos do refogado para realçar o sabor
- Use como base para molhos agridoces e marinadas de carnes
- Misture com molho de soja e gengibre para dipping de dumplings
🥗 Sugestão de Uso: Molho de Dipping para Dumplings
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de vinagre aromático Dingfeng
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 cm de gengibre fresco ralado
- 1 dente de alho picado
- Pimenta vermelha a gosto
Modo de preparo:
- Misture o vinagre e o molho de soja em uma tigela pequena.
- Adicione o óleo de gergelim, gengibre e alho.
- Finalize com pimenta vermelha a gosto.
- Sirva como molho para gyoza, dumplings ou pastéis asiáticos — toque fusion perfeito!
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Vinagre Aromático Shanghai Dingfeng pela sua autenticidade e versatilidade. A marca Ding Feng é referência em Xangai há décadas, garantindo um produto de fermentação tradicional com sabor consistente e equilibrado.
Informações do produto
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Marca: Shanghai Dingfeng (上海鼎丰)
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Origem: China
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Volume: 630ml
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Alérgenos: Contém glúten (trigo)
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Conservação: Manter em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar. Após aberto, refrigerar.
Informação Nutricional
Porção: 15ml
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
14 kJ / 3 kcal |
0% |
| Carboidratos |
0,6 g |
0% |
| Proteínas |
0,2 g |
0% |
| Sódio |
384 mg |
17% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, arroz glutinoso, farelo de trigo, milho, açúcar branco, sal, corante caramelo IV.
