O Vinagre de Arroz com Pimenta Hua Jiao de Sichuan da Jiang Xin é um condimento clássico da culinária chinesa que combina a acidez suave do vinagre de arroz com o aroma único e levemente picante da pimenta Hua Jiao (花椒). Perfeito para quem quer autenticidade nos pratos asiáticos do dia a dia.
O que é
Vinagre de arroz aromatizado com pimenta Sichuan (花椒米醋), produzido pela Jiang Xin (江心), marca tradicional chinesa especializada em vinagres fermentados. Apresentação em garrafa de 1,5L, ideal para uso frequente na cozinha.
Por que é especial
- Acidez equilibrada (≥4,50g/100mL) — suave e versátil
- Aroma floral e cítrico da pimenta Hua Jiao de Sichuan
- Fermentação natural com arroz vermelho fermentado
- Formato 1,5L com excelente custo-benefício para uso diário
Como usar
- Molhos para macarrão frio (liang mian) e dumplings
- Tempero para saladas de pepino, algas e vegetais
- Marinadas para carnes e frutos do mar
🥗 Sugestão de Uso: Molho de Macarrão Frio com Pimenta Sichuan
Ingredientes:
- 200g de macarrão de trigo ou soba
- 3 colheres de sopa de vinagre Jiang Xin 花椒米醋
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de açúcar
- Pepino em julienne, amendoim torrado e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão al dente, escorra e resfrie em água gelada.
- Misture o vinagre, molho de soja, óleo de gergelim e açúcar até dissolver.
- Combine o macarrão com o molho e o pepino.
- Finalize com amendoim e cebolinha — toque fusion perfeito para o verão brasileiro.
Qualidade Mei Wei
A Jiang Xin (江心) é referência em vinagres fermentados na China, com processo de produção que preserva os compostos aromáticos da pimenta Hua Jiao. Selecionamos este produto pela autenticidade do sabor e pela versatilidade na cozinha asiática e fusion.
Informações do produto
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Marca: Jiang Xin (江心)
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Origem: China
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Volume: 1,5L (1500mL)
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Acidez: ≥4,50g/100mL
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Alérgenos: Verificar rótulo
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Conservação: Local seco e arejado. Após aberto, refrigerar.
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Validade: 24 meses
Informação Nutricional
Porção: 15mL
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
5 kcal |
<1% |
| Carboidratos |
1g |
<1% |
| Proteínas |
0g |
0% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Sódio |
120mg |
5% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, arroz, arroz vermelho fermentado, sal, pimenta Hua Jiao, corante caramelo.
