Vinagre Preto de Arroz Kong Yen 600ml - 工研烏醋 | Para Molhos, Marinadas e Pratos Agridoces

O Vinagre Preto de Arroz Kong Yen é um clássico taiwanês elaborado com uma combinação especial de ingredientes naturais — alho, suco de laranja, cenoura, cogumelo em pó, kombu e pasta de tomate. Seu sabor é agridoce, profundo e levemente umami, perfeito para quem busca complexidade e acidez equilibrada na cozinha asiática.

O que é

Vinagre preto de arroz produzido por Kong Yen (工研), marca taiwanesa com décadas de tradição. Diferente do vinagre comum, o vinagre preto passa por fermentação prolongada que resulta em sabor mais encorpado, escuro e aromático. Também conhecido como 工研烏醋.

Por que é especial

• Blend exclusivo com alho, kombu, cogumelo e suco de frutas — sabor muito além do vinagre comum
• Acidez equilibrada com notas agridoces e umami naturais
• Versátil: funciona em molhos, marinadas, refogados e até como condimento de mesa
• Marca Kong Yen: referência em vinagres e condimentos em Taiwan há mais de 60 anos

Como usar

• Adicione em molhos agridoces para frango, pato ou tofu
• Use como base de marinada para carnes e legumes grelhados
• Finalize pratos de macarrão, dumplings ou gyoza com um fio generoso

🥗 Sugestão de Uso: Molho Agridoce Fusion

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de Vinagre Preto Kong Yen
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em água

Modo de preparo:

1. Misture o vinagre, molho de soja e mel em uma panela pequena.
2. Adicione o alho e o gengibre e leve ao fogo médio por 2 minutos.
3. Acrescente o amido dissolvido e mexa até engrossar levemente.
4. Sirva sobre frango grelhado, tofu ou como molho para dumplings — toque fusion perfeito!

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou o Vinagre Preto Kong Yen por sua autenticidade taiwanesa e pela complexidade de sabor que vai muito além dos vinagres convencionais. É o condimento que transforma receitas simples em pratos memoráveis.

Informações do produto

• Marca: Kong Yen (工研)
• Origem: Taiwan
• Volume: 600ml
• Alérgenos: Contém soja (kombu). Verificar rótulo.
• Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, refrigerar.

Informação Nutricional

Porção: 20ml (1 colher de sopa)

*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.

Ingredientes: Água, vinagre, açúcar, sal, alho, suco de laranja, suco de cenoura, pasta de tomate, cogumelo em pó, kombu em pó, anis estrelado, corante caramelo.