O Vinho Culinário Envelhecido Gushan (古山) é um clássico da província de Fujian, elaborado com arroz glutínoso, arroz vermelho fermentado e água pura. Envelhecido naturalmente, desenvolve sabor encorpado, levemente adocicado e com notas complexas que elevam qualquer preparo oriental. Embalagem de 1,5L, ideal para uso profissional e doméstico intenso.
O que é
Vinho de arroz chinês da marca Gushan (古山), também conhecido como Fukien Old Wine. Produzido na província de Fujian, China, com fermentação natural e envelhecimento controlado. Teor alcoólico: 14% vol.
Por que é especial
- Envelhecido naturalmente para sabor mais complexo e encorpado
- Arroz vermelho fermentado confere cor e aroma únicos
- Versátil: funciona em marinadas, cozidos, refogados e molhos
- Embalagem de 1,5L com excelente custo-benefício para uso profissional
Como usar
- Marinar carnes, frango e frutos do mar antes do preparo
- Adicionar em cozidos e ensopados para profundidade de sabor
- Base para molhos clássicos da culinária cantonesa e de Fujian
🍲 Receita: Frango Embriagado (醉鸡)
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (cerca de 1,2kg)
- 300ml de Vinho Culinário Gushan
- 3 fatias de gengibre
- 2 dentes de alho
- Sal e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o frango em água com gengibre e sal até ficar macio. Reserve o caldo.
- Misture o vinho Gushan com 200ml do caldo, alho e cebolinha.
- Mergulhe o frango fatiado na mistura e leve à geladeira por 4 horas.
- Sirva gelado com arroz branco — toque fusion perfeito para o verão brasileiro!
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Vinho Gushan pela autenticidade da receita tradicional de Fujian e pela consistência de qualidade que chefs orientais exigem. É o vinho culinário de referência para quem busca resultado profissional em casa.
Informações do produto
-
Marca: Gushan (古山)
-
Origem: China (Província de Fujian)
-
Volume: 1,5L
-
Teor alcoólico: 14% vol
-
Alérgenos: Contém gluten (arroz glutínoso). Verificar sensibilidades.
-
Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, refrigerar e consumir em até 30 dias.
Informação Nutricional
Porção: 15ml
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
16 kcal |
1% |
| Carboidratos |
1g |
0% |
| Proteínas |
0g |
0% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Sódio |
0mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, arroz glutínoso, arroz vermelho fermentado, arroz branco fermentado, corante caramelo.
